Sicher, um Essen zu kaufen, gebacken in Kunststoff-Behälter:

Ich kaufte vor kurzem einige Backwaren (mais brechen, denke ich) von Fred Meyers, und es seesm, um gebacken zu werden rechts in der Kunststoff-Behälter, den er hereinkam.

Ist dies sicher?

Diese Frage macht wie es scheint, ist dies unsicher? Wie gefährlich ist es, zu Backen Essen mit Plastik?

+671
fuzzi 13.05.2013, 00:30:15
30 Antworten

Es hängt davon ab, was Sie Kochen. Mit Joghurt als marinade für ein paar Grill-Gerichte wie tandoori chicken, paneer tikka, und es ist bei der Zubereitung von Currys in vielen Gerichten als Srilekha erwähnt.

Joghurt wird am Ende Hinzugefügt und gekocht wird nicht mehr als 2-5 Minuten aus dem einfachen Grund, dass es das Wasser trennt, wenn gekocht bei hohen Temperaturen, wodurch die Säure und Cremigkeit zu einem gewissen Grad.

+967
Preston Badeer 03 февр. '09 в 4:24

Ich lebte in zwei Küchen, wo die Arbeitsplatte war ein dunkler Stein material. In einem Fall, es wurde aus schwarzem Granit mit Kupfer Flecken und in meiner aktuellen Küche, es ist solide dunkel Braun Quarz-Komposit. In beiden Orten habe ich festgestellt, dass Sie einfach wischen Sie die Arbeitsplatte mit einem feuchten Schwamm oder Lappen lässt es streifig und unansehnlich. Gibt es dafür eine Lösung?

+940
montexristos 29.09.2014, 12:19:04
Weitere Antworten

Verwandte Fragen


Ähnliche Fragen

Wir werden bombardiert mit der Meldung zu Essen und weniger verarbeitete Lebensmittel', also die Frage, was das bedeuten könnte und welche Lebensmittel es beinhaltet relevant ist.

Die meisten von uns einig über die definition finden Sie hier: www.getting-started-with-healthy-eating.com/processed-food Verarbeitete Lebensmittel bezieht sich auf die Produkte des Lebensmittel-Hersteller; diese Produkte sind buchstäblich hergestellt, die in industriellen Prozessen.

Industrie ist der Schlüssel word. Ich kann Mehl mahlen zu Hause und Backen Sie das Brot aber nicht mit einem mixer von 500rpm und 100 Zusatzstoffe.

Jede Seite mit einem mehr-inclusive, günstig, definition von 'processed food' ist wohl ein Industrie-Vertreter

Meiner Meinung nach stellt tofu in der gleichen Verarbeitungsebene wie zu Hause Quark.

+887
ravenlyfe 23.09.2016, 03:08:00

Capsaicin ist nicht wirklich gespeichert, die in den Samen: Es ist in der Membran, die Sie umgibt. Es ist eine ziemlich nutzlose Unterscheidung, obwohl, da ist es so ziemlich unmöglich zu entfernen die Membran ohne entfernen der Samen auch, und selbst wenn man das könnte... warum sollte Sie das wollen? So oder so, es sei denn, du redest getrocknete Paprika die Samen nicht pack, die viel "punch".

Die meisten der Potenz von frischem Paprika ist in der weiße markige Sachen zwischen die Samen-cap und die äußere Hülle des Pfeffers. Loszuwerden, alle die "weißen Zeug" und Sie haben deutlich weniger Pikantes Gericht unter Beibehaltung das Aroma der Früchte.

http://en.wikipedia.org/wiki/Capsaicin#Natural_function

Wenn Sie wollen etwas, das sowohl in Geschmack würzig UND nicht aufregen, das Verdauungssystem... viel Glück. In über einem Jahrzehnt professionelle Kochen habe ich nie etwas gefunden, das reduziert die "nach-Wirkungen" der würzige Nahrung, abgesehen von einigen schweren Antazida.

+883
Chris Wilson 09.10.2010, 22:49:39

Ich würde Ihr Ofen eine Temperatur von zu sicher sein, es ist eigentlich Recht, und auch ich Frage mich, wenn Sie über-proofing Ihr Teig, das könnte möglicherweise dazu führen, dass Sie sich Zusammenfallen, wenn es geht in den Ofen, oder zumindest das Ergebnis in einem schwachen Anstieg.

+874
Maruthi Adithya 02.07.2013, 15:20:10

Eine andere Sache zu prüfen ist Salz.. Manchmal ist die Flüssigkeit enthält zu viel Salz. Spülen wird, loszuwerden, einige der das überschüssige Salz auf die Bohnen, wie gut..

+848
Prince Wahab 22.03.2012, 00:07:10

Nach den charts bei Alicia Noelle Jones, die Dichte der Creme ist sehr, sehr nahe an dem von Wasser. Abhängig von der Art der Creme und der Temperatur, bei der Sie vergleichen (denken Sie daran, Wasser ist der dichteste bei etwa 4 Grad C), die Dichte der Creme variiert von etwa 0.978 zu 1.021, dass Wasser.

Wie Sie sehen können, die größte variation ist etwa 2%. Es sei denn, Ihr Rezept oder die Anwendung ist spektakulär empfindlich, Messen Sie einfach, als wäre es Wasser.

+741
Godius 06.12.2017, 06:04:42

WENN Sie sicher sind, dass Sie gebrannt haben in der Beschichtung und haben nichts zu verlieren:

-Wenn die Beschichtung beschädigt hat noch einige Kunststoff-ish Eigenschaften, versuchen aggressive Lösungsmittel (Aceton, nitro Verdünner, THF... machen Sie sich erstmal mit, wie mit Ihnen umzugehen ist sicher, und stellen Sie sicher, dass keiner bleibt, bevor mit dem wok für Lebensmittel).

-Wenn es verkohlt oder nicht auf Lösemittel: Schmirgelpapier.

+671
jtatum 22.03.2016, 16:35:05

Ein Freund von mir hat das Experimentieren mit verschiedenen Arten von Roggen-Brot schon seit einiger Zeit. Er ist gekommen, um das Schleifen der Roggen-Mehl selbst. Ich habe Weinprobe, Brot für die meiste Zeit.

  1. Die Schleifer sind in der Tat teuer. Manuelle diejenigen sind billiger, aber es ist wirklich eine Menge Arbeit zu Schleifen, sogar eine kleine Menge von Korn (hab ich ausprobiert). Off-the-shelf-Mehl ist so Billig, dass die Mühle wahrscheinlich zahlt sich nie aus in diesem Sinne.
  2. Wo ich wohne, Vollkorn-Roggen-Mehl ist nicht leicht im Handel erhältlich. So was bekommen Sie durch das Schleifen selbst wird sicherlich anders, und meiner Meinung nach besser schmeckt. Die Haltbarkeit von Vollkorn-Mehl ist relativ kurz, aber das ist kein problem, wenn Sie nur Schleifen, was Sie nutzen. Ich glaube, dass die wissenschaftliche Konsens ist, dass Vollkorn-Mehl ist gesünder als der standard-abgespeckte version (aber ich bin kein Experte).
  3. Es schmeckt besser. Wenn Sie Backen eine Menge, ich würde sagen, dass ist genug Grund um zu beginnen Schleifen.

Allerdings having said that, ich glaube nicht, dass es viel Unterschied im Geschmack noch Nährstoffe zwischen off-the-shelf-Vollkorn-Mehl und selbst gemahlenem Mehl. Ich würde sicherlich nicht beginnen Schleifen Weizen mich, aber ich weiß nicht wie der Weizen sehr viel. Zumindest hier können Sie Vollkorn-Weizen-Mehl leicht aus den Läden.

+659
Pietro Corrao 06.05.2014, 16:16:58

Es gibt viele verschiedene Arten von "ein" einfügen". Unspezifiziert, der generische Typ "rote Bohnen", die speziell für azuki. Ich habe festgestellt, dass es ziemlich leicht zu finden, azuki-Bohnen, die in Deutschland, den USA, Japan und Korea, also ich kann mir nicht vorstellen, dass es furchtbar schwer, anderswo; in den USA und in Deutschland war es oft verkauft durch Natürliche Lebensmittel-Läden, wenn es nicht einem asiatischen Markt in der Nähe. Der name wurde manchmal geschrieben adzuki.

Eine vernünftige alternative ist die weiße navy Bohnen, manchmal auch als cannellini Bohnen in den USA, oder vielleicht lima-Bohnen. Man kann entweder verwendet werden, um "shiro-ein", oder weiß ein. Gemischt mit gesalzenen Kirschblüten, shiro-eine wird sakura-ein. Alternativ könnte es möglicherweise sein, gewürzt mit Sesam oder etwas wie das Kraut yomogi.

Eine weitere alternative ist die uguisu-eine, die, soweit ich das verstanden habe, besteht aus grünen Erbsen und in der Regel hat eine unglaublich helle grüne Farbe. Das Wort kommt aus dem japanischen Wort für Nachtigall, angeblich wegen der visuellen ähnlichkeit zum Nachtigall-Kot. In den japanischen Quellen habe ich überprüft, es ist nicht 100% klar ist mir, ob man sollte getrocknete oder frische/gefrorene geschälte Erbsen. Es sieht aus wie es gibt Präzedenzfälle für beide.

Frische grüne Sojabohnen (oder frozen ones), bekannt als edamame in Japanisch, können verwendet werden, um zunda, die aus Sendai. Ich weiß nicht, wie gut zunda würde aufstehen, um zu Backen, obwohl, wie ich finde zunda besser geeignet für das servieren mit mochi oder shiratama Knödel.

In China, lotus Samen paste aus gekochten ginko-Nüsse und Zucker, ist auch sehr beliebt, und könnte verwendet werden, in Backwaren.

+657
Erres 16.04.2012, 00:09:28

Das hängt davon ab wie es verpackt wurde; überprüfen Sie das Etikett. Wenn es nicht so etwas sagen wie "nach dem öffnen kühl lagern" oder geben Sie einen shelf-life, davon ausgehen, dass es im Kühlschrank gelagert werden müssen zu allen Zeiten und zu verwerfen.

Beachten Sie, dass diese Beratung ist sehr konservativ, und Sie haben, um bewerten Sie Ihre eigene Toleranz für Risiko.

Siehe auch: Wie kann ich wissen, wenn Lebensmittel bei Raumtemperatur stehen gelassen, ist immer noch sicher zu Essen?

+654
Pradyumna 17.03.2019, 11:39:42

Ich Stimme mit GdD, die Schiebetüren gut erreicht werden kann, selbst mit einer sehr dünnen Kruste beladen mit Fleischwaren, solange Sie etwas haben, es schieben lassen. Grieß scheint dafür optimal geeignet.

Stretching sehr Dünn , könnenjedoch, machen den Teig eher zu kleben, nur weil Sie Strecken, die Sie oft aussetzen mehr von der inneren Feuchtigkeit des Teiges auf der Unterseite, D. H. es ist eher klebrig. (Dies ist vor allem der hohe Flüssigkeitszufuhr Teig, aber es ist ein Faktor, der auch in trockeneren Teigen.) Auch, wenn die Schiebetüren aus einem sehr dünnen Teig mit viel Belag, riskieren Sie, reißen und/oder bündeln bis der Teig, wenn Sie nicht entladen, in einem gleichmäßigen Tempo.

Um diesen Problemen zu begegnen klebrigen Teig, ich würde befürworten, schütteln die Schale in regelmäßigen Abständen, während das hinzufügen toppings. Wenn Sie halten, den Teig zu bewegen, müssen Sie eine kleinere Menge von Grieß/Maismehl/Mehl, da jeder Ort, an dem diese Barriere des trockene Zeug ist Dünn, wird verschoben werden, um durch das rütteln. Wenn ich mit nassen Teige, ich werde schütteln Sie die Schale mindestens einmal nach jedem Belag neben und oft häufiger. (Der einzige Nachteil ist, dass dein Teig wird "spring back" ein wenig beim schütteln, so dass Sie brauchen, zu Strecken, ein bisschen mehr als Sie erwarten auf den ersten.) Wenn Sie sehen, ein Bereich, der Teig ist nicht zu bewegen, es erlaubt Ihnen auch, um es zu korrigieren früh, bevor es "bekommt mehr stecken" und vermutlich, während Sie weniger Belag und Gewicht, wodurch es leichter zu bekommen in den Teig und kostenlos.

In jedem Fall, bezüglich der neapolitanischen pizza, die Mitte der Teig ist oft gestreckt so Dünn, dass es ziemlich durchsichtig. Solange Sie über ausreichende Grieß/Maismehl/Mehl zu "schmieren" die Schale, es gibt keinen Grund zu stoppen stretching, es sei denn, Sie bevorzugen eine dickere Kruste, oder scheuen sich reißen.

+606
ganaram 10.07.2016, 12:34:00

Jetzt hat Sie die Bearbeiten, ist es deutlicher zu mir, was Sie Fragen. Hier die Antworten zu deinen zwei Fragen:

2) Sie brauchen keine Agenten. Protein wirkt wie ein Klebstoff, wenn es erhitzt wird. Protein ist fast die einzige Nahrung geben, die tatsächlich "kleben" die Dinge zusammen - versuchen Sie, glutenfreie Pfannkuchen mit nicht-protein-Mehl wie Mandel Mehl und du wirst merken was ich meine. (Sie können "schummeln" und nutzen Hydrokolloide wie xanthan, die Masse so dickflüssig, dass es klebt, aber das ist ein anderes Thema). In anderen, gröberen Bratwürste, können Sie bemerken den Unterschied zwischen den Klumpen Sachen, weil die Klumpen größer sind. Ein paar grobe Bratwürste kann auch wahrscheinlich, auseinander zu fallen, aber das ist, weil Sie nicht gekocht sind, sind Sie ausgehärtet, roh. Hot-dog-Würstchen sind hergestellt aus tierischem Eiweiß, tierisches Fett, Aroma-agents (nicht zu viele), und Füllstoffe. Die Menge an Fleisch ist genug, um die Ursache der Masse zu gerinnen in einer engen Wurst, genauso wie die Proteine im Eigelb sind genug, um zu einer creme brulee, um die Gefahr der Blutgerinnung in einem hält-seine-eigene-Form-Pudding. Können Sie Kochen Sie Ihre eigenen Würstchen zu Hause, und Sie werden binden, ohne jegliche Zusätze.

Der zusammenhalt der hot dog kann erreicht werden, mit einer relativ geringen Menge an Fleisch im Vergleich zu den Fett-und den möglichen Füllstoffe (z.B. Brot). Wenn ein Produzent beschließt, Sie zu verwenden, noch mehr Füllstoffe, er kann mit transglutaminase, um die enge textur, auch wenn es weniger Fleisch als normal in die Wurst. Ich weiß nicht, ob Hersteller tatsächlich tun oder nicht, ich vermute, dass zumindest einige es tun. Es ist möglich, dass in einigen Jurisdiktionen, sind Sie nicht erlaubt.

1) Wie ich bereits erwähnt: die hot-dog besteht aus Fleisch, Fett und ein paar Füller. Es enthält nicht viel Würze. Das Fleisch verwendet für es ist von geringer Qualität Fleisch, reines einheitliches protein von Jungen Tieren, meistens Schweinen oder Hühnern. Und es wird gekocht, nicht durch direkte Hitze. Daher die aroma-Komponente der Geschmack ist fast völlig fehlt. Anderen Fleischsorten, die Sie Essen, haben Ihren eigenen Duft, je nach Tier-und entwickeln sich mit dem Alter (haben Sie versucht, Essen, alte Ziege?). Sie erhalten auch, wie schön angebraten aroma von caramelization und Maillard-Reaktionen bei Temperaturen, die nicht erreicht durch Kochen. Beide fehlen von ein hot dog. (Der zweite fehlt aus anderen Würste auch, aber gute Würstchen wie geheilt salami oder lukanka sind aus Rindfleisch oder Esel, und Sie mit großzügigen Zusätze von Kräutern und Gewürzen, oft auch Rauch). Sie bekommen nur ein schwaches aroma von einheitlichen, unterentwickelten protein.

Der Geschmack Komponente der Geschmack enthält nicht viel. Es ist Salz aus den Gewürzen, und es gibt einige umami aus dem Fleisch (aber nicht viel, dieses junge Fleisch). Vergessen Sie nicht, dass, während die meisten Menschen wie umami, es ist mehr bekannt für die Stärkung der Duft der Speisen, als für ein bewusst angenehmen Geschmack auf sich die Weise, die süße ist. Parmesan, Tomaten -, Fleisch - Sie sind lecker, da der Duft, die Sie haben, nicht nur wegen des umami-per se. Reine MSG ist sehr umami, aber sehr enttäuschend, wenn Sie versuchen, es zu Essen, von selbst. Das Fett in der Wurst wirkt ähnlich wie ein Geschmacksverstärker. Sowohl der umami-Geschmack von reinem protein und das Fett wäre toll, wenn Sie etwas zu verbessern, aber es gibt nichts, in die hot-dog gestärkt werden, damit der Geschmack bleibt fad und einheitlich.

Der veggie-hot-dog-Produzenten können das gut. Fast-reines Soja-protein ist nicht so Verschieden von dem fast-reines Huhn oder Schwein-protein, wo Geschmack betrifft. Die textur ist anders, aber die Verarbeitung sowohl zu einer feinen paste mit der richtigen Menge an Feuchtigkeit, die das übernimmt. Neutrales Fett Hinzugefügt werden können Mundgefühl ohne änderung der Geschmack. In der Theorie, das protein der Soja sollten in der Lage sein zu binden, die Wurst nach der Gerinnung. In der Praxis vermute ich, dass die Extraktion, das reinigt die Soja-protein aus der Bohne-Verkostung Pflanzenmaterial curdles-protein und verwenden Sie irgendeine Art von Zusatzstoffen zu "kleben" die Wurst danach. (Zumindest das Reine Soja-protein-hatte ich als Fleisch-Ersatz war bereits geronnen. Vielleicht gibt es ja noch andere Prozesse, die nicht erfordern).

Also, was ist ein hot-dog-Wurst? Fleisch verarbeitet bis zu dem Punkt, wo es fast reines protein -, Fett-verarbeitet bis zu dem Punkt, wo es schmeckt neutral, Salz. Einige Stärke zu verbessern textur. Alles, was gekocht, zusammen in eine Wurst-Form. Klingt nicht allzu appetitlich, aber es ist Billig, Füll -, und der Geschmack Angriff mit Senf und ketchup ist so stark, dass keine bessere Wurst verschwendet würden in einem hot-dog-sandwich.

+586
user95488 15.10.2015, 19:13:52

Real old-fashioned chocolate fudge sollte nur 4 Zutaten... Kakao, Zucker, Vanille und butter (ok, 5...ich auch hinzufügen, eine Prise Kosher Salz). Wer fügt marshmellow, mais-Sirup, etc. versucht zu vertuschen, Ihre inablity zu echten fudge. Die richtige Technik ist schwer zu bekommen Recht. Zeit, das Kochen und kühlen Phasen und lernen, Wann man aufhören zu schlagen und Sie haben den besten fudge auf dem Planeten!

Es dauerte eine Weile und ich nicht mehr oft dann nicht.

Nun, mein fudge ist butter glatt und im Mund schmilzt.

+514
trevoirwilliams 20.02.2018, 12:41:27

Sie chill-Brötchen, weil Sie nicht möchten, dass Ihre butter zu Schmelzen.

Brioche Teige, besonders die reicheren, sind schwierig. Sie können die butter im inneren, aber es erfordert eine Menge von Handhabung, und je mehr Sie damit umgehen, je heißer es wird, aufgrund der Reibung, die Temperatur Ihrer Hände, und die Temperatur der Luft in Ihrer Küche. Warme brioche-Teig kann auch sein, weich im Griff, und im schlimmsten Fall startet Weinen butter während er noch geformt wird.

Dies ist, warum es wird empfohlen, dass Sie Ihre chill Teig gründlich (und das bedeutet ein paar Stunden im Kühlschrank oder über Nacht) zu geben, die butter die chance sich zu festigen, bevor die endgültige Gestaltung. Natürlich, das langsame gluten-Entwicklung ist auch von Vorteil. Vor allem, wenn Sie die butter zu Beginn, Sie hätte wahrscheinlich nicht entwickeln, dass viel gluten, so die spätere autolyse hilft.

+508
Skowronek 07.07.2012, 07:42:17

Während Joghurt und Milch sind nicht traditionelle Buttermilch, moderne Buttermilch ist sehr ähnlich wie Joghurt. Traditionelle Buttermilch ist eigentlich die Flüssigkeit, die Sie verlassen haben, nachdem Sie Sie vorgenommen haben, die butter, während moderne Buttermilch ist ein kultiviertes Produkt.

In der Regel, Backen, Buttermilch verwendet für seine Säure und protein-Inhalt. Wenn Sie möchten, dass ein brauchbarer Ersatz, Milch und Joghurt arbeiten können, oder Milch und etwas Zitronensaft. Es ist eine gute Idee, lassen Sie diese Mischungen etwas sitzen, nachdem Sie sich kombiniert Sie, damit die Milch gerinnt und Ansäuern.

Wenn Sie waren, um butter zu Hause, ein Weg dies zu tun ist, zu impfen, etwas Sahne mit einem Joghurt-Kultur. Dies führt zu Bakterien in die Creme, die Ansäuern und dazu führen, dass das Fett in der Sahne zu glom zusammen einfach mehr.

Sobald Sie haben gegoren Sie die Creme als würde Sie gären Joghurt (in einem warmen Ort für etwa 4 bis 12 Stunden), das Ergebnis ist die so genannte creme bulgare. Das ist ähnlich wie creme fraiche.

Wenn Sie die Abwanderung der gekühlten creme bulgare, Sie verursachen, dass das Fett in der es um Konglomerat, durch mechanische Wirkung. Ich benutze eine Küchenmaschine, dies zu tun. Verarbeiten Sie die creme, bis Sie trennt, werden Sie deutlich sehen, die butter verklumpen und eine Flüssigkeit, die Trennung von ihm, diese Flüssigkeit ist die Buttermilch.

Zum Schluss die butter, belasten die Mischung, speichern Sie die Buttermilch, und kühlen Sie die butter, bis es nicht mehr weich. Sobald es ' s nicht weich, ich habe es in Gaze und squeeze die restliche Buttermilch aus ihm heraus. Quetschen Sie die Buttermilch aus der abgekühlten butter ist viel einfacher, da die butter nicht in der Lage, durch die Gaze. Darüber hinaus ist es eine gute Idee, dies zu tun, da es gewährleistet die butter länger.

+497
user53833 23.07.2017, 05:53:45

Solange es vor dem Ablaufdatum und Aussehen/Geschmack in Ordnung, es ist okay. Rindfleisch Braun, weil das Eisen im Blut oxidiert. Es ist im wesentlichen die gleiche Reaktion aus wie Rost. Es ist harmlos.

+477
JHSN 22.07.2010, 12:22:21

Werfen Sie einen Blick auf diese und eine kompliziertere version.. Es scheint, Backpulver oder Essig kann verwendet werden, um sauber Gemüse.

+467
delirehberi 27.02.2011, 03:06:02

Mandel-paste ist ein fertiges Produkt. Es kann gegessen werden, ohne zu Kochen.

In der Tat, einer meiner Lieblings-Tarte Rezepte von Julia Child ' s "Birnen-Mandel-Tarte" aus Ihrer Beherrschung der Kunst des Französisch Kochen. Die vier Teile von der Torte (Kruste, Mandel-Füllung, pochierte Birnen und Johannisbeeren Glasur) separat gekocht werden und es ist zusammengebaut, ohne gebacken danach. Es verwendet ein ""frangipane"", der kocht die Eier anstatt Sie roh wie viele Mandel-Pasten tun. Ich habe nicht eine Kopie des Buches zu bestätigen, aber das sieht aus wie die richtige version von dem Rezept.

  • 1/2 Tasse Mandeln
  • 1 großes ei
  • 1 großes Eigelb
  • 3/4 Tassen Zucker
  • 1/3 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 3 El butter
  • 2 TL Vanille-Extrakt
  • 1/4 TL Mandel-Extrakt

Heizen Sie Backofen auf 350 Grad. Toast Mandeln bis Sie Braun sind (etwa 10 Minuten), dann pulverisieren, in ein bender, Küchenmaschine oder mit einem Mörser und Stößel.

Schneebesen ei und Eigelb in einer großen Schüssel bis kombiniert. Nach und nach Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung ist blass gelb – über 3 Minuten. Schlagen Sie in Mehl.

Wärme Milch auf dem Herd über mittlerer Hitze, bis es erreicht den Siedepunkt. Schlagen Sie eine kleine Menge der Milch in die ei-Mischung, zu mildern, die Eier. Dann Gießen Sie in den rest der Milch und Schneebesen kräftig.

Gießen Sie die Milch-Mischung in einem Topf und Hitze über mittlerer Hitze. Rühren Sie langsam, bis die Mischung beginnt zu verdicken und zu gerinnen, in einen steifen Brei. Kräftig schlagen, über niedrige Hitze für 2-3 Minuten, um zu Kochen das Mehl. Aus der Hitze, fügen Sie die butter, Vanille und Mandel-Extrakte und Mandeln. Abkühlen lassen. Um zu verhindern, dass eine Haut bildet, decken, Creme, mit Butter und Pergament-Papier.

Wenn Sie die Mandel-paste auf Ihre eigenen, sollten Sie überlegen, ersetzen diese für Sie. Es ist wirklich erstaunlich, und es war sehr schwer aufhören zu Essen.

+446
user314528 01.04.2010, 00:07:44

Ich habe ungewürzter Reis-Essig, sondern ein Rezept, das fordert gewürzt. Ich nehme an, ich sollte hinzufügen, Zucker und Salz als Ersatz für Essig gewürzt, aber in welchen Proportionen würden imitieren einer typisch gewürzten Reis-Essig?

+420
Dylan Jones 09.05.2014, 11:18:05

In der Regel geht mit dem Titel butter verteilt sind tatsächlich weitgehend aus Pflanzenöl. Sie können ein Ersatz für butter in den Rezepten, in denen die Tatsache, dass Fett in dem Rezept ist alles, was zählt (schnelle Brote, brownies, muffins, etc.). Im Allgemeinen, wenn Sie haben ein Rezept, wo die butter tritt in die feuchten Zutaten und diejenigen, die feuchten Zutaten vermischt, in die trockenen Zutaten, Sie sollten in der Lage, durch die Verwendung von butter spreads (zumindest die öl-basierende Arten).

Auf der anderen Seite, butterzubereitungen nicht gehen, um gut in Backen, die erfordert, dass das creaming method (dem butter und Zucker Sahne zusammen), da die textur ist "die Firma aus dem Kühlschrank, macht schnell" (Quelle) als eine Ausbreitung Hersteller sagt. Die Blasen benötigt, um Backwaren steigen mit dem eincremen Methode nichts halten.

+365
Firesh 06.04.2010, 07:54:22

Ein typisches Vanille-Eis Rezept sieht wie folgt aus:

  • 2 Tassen Schwere Schlagsahne
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 2 Große Eier
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt

So in etwa, dass die 3/4 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Vanille pro 3 Tassen Flüssigkeit. Multiplikation, dass von drei für Ihr Rezept, und Sie bekommen 2 1/4 Tassen Zucker und 3 Teelöffel (1 Esslöffel) Vanille.

Es sollte zumindest nahe genug, dass Sie es riechen können und gegebenenfalls Anpassungen vornehmen, bevor Buttern.

+348
lg365 05.11.2015, 20:10:39

Sie können nicht produzieren, Sauerteig nur mit Brot Maschine Hefe; es fehlt der lactobacillus-Bakterien im Sauerteig-starter, die produzieren die Milchsäure, die sours das Brot. Allerdings können Sie verwenden, Brot Maschine Hefe und Sauerteig starter zusammen, um zu produzieren ein Teig mit Sauerteig-Geschmack, aber ein Brot-Maschine verarbeiten kann (siehe meine Antwort zu "Brot-Maschine Sauerteig").

Zum Glück, Sauerteig-starter tot ist, einfach zu erhalten und ist so pflegeleicht, dass es die pet Meer Affen Aussehen, hohe Wartungskosten! Als BaffledCook schon sagt, können Sie sich Ihre eigenen Sauerteig von Grund auf neu. Sie können auch Fragen, Bäckereien, wenn Sie teilen sich ein wenig von Ihren starter. Schließlich, sourdough starter ist erhältlich per mail-Bestellung aus einer Vielzahl von Quellen, einschließlich der King Arthur flour online-Katalog.

Edit: meine aktuelle Empfehlung für mail-order-starter ist Breadtopia ist. Ich habe vor kurzem verwendet einige nach dem Verlust meiner starter, und es ist mit Abstand der Schnellste den ich gesehen habe. Anstiegszeiten sind nur 2/3 von dem, was die meisten Rezepte erfordern (factoring in der Temperatur), und es entsteht ein luftiger Brot.

+328
Aldwin Verzosa 28.05.2016, 10:19:45

Ich muss Sie enttäuschen, aber Sie haben, um sorgen über eine überhitzung gewürzt Pfannen.

Wenn Sie gehen, um pre-erwärmen Sie, und vergessen Sie es für einen längeren Zeitraum, können Sie Kochen aus der Würze. Auf der Seite der Pfanne, werden Sie das hinzufügen einer neuen Schicht von öl, so werden Sie schnell reparieren (obwohl es vielleicht ein paar Tage dauern, Dinge zu bauen, die zurück nach oben) ... aber die meisten Leute vergessen über den Boden der Pfanne, die kann rosten im Laufe der Zeit. ...

Mein Rat wäre zu kaufen, etwas, das Sie genießen zu Kochen, und wird nicht Ihr budget zu sprengen. Manche Menschen wirklich wie Guss-Eisen -- und es ist großartig für das sitzen auf dem Herd und bewegen Sie das Essen, um mit einem Spatel oder so ... aber es nervt, wenn Sie spiegeln wollen, Ihr Essen oder beim heben einer großen Pfanne Gießen Sie den Inhalt in eine Schüssel.

Emailliertes Gusseisen ist ein bisschen nachsichtiger über die Reinigung nicht sofort nach dem Kochen, und mittlerweile gibt es Marken, die sind viel günstiger als Le Creuset und anderen etablierten Marken ... aber Sie können Schäden an Ihrem bringt, wenn du schludrig bist, und lassen Sie Sie nicht unbeaufsichtigt. (erste Haarrisse, die dann den Zahnschmelz beginnt alligatoring & Abplatzungen.)

Edelstahl ist ein nettes einführendes material-es ist mehr anfällig für kleben als die anderen beiden, die ich erwähnt habe, und es gibt einige Probleme mit Lochfraß (warten Sie, bis die Flüssigkeit heiß ist, bevor Sie die Zugabe von Salz), aber man kann schrubben Sie die Hölle aus der es ohne viel sorgen. Das problem ist, es ist ein ziemlich schlechter Wärmeleiter, so dass Unternehmen entweder Schweißen Sie eine Scheibe an der Unterseite der Aluminium -, oder Kupfer, oder Sie sandwich-die leitfähigen Metall zwischen die stainless-steel (aka. 'tri-ply'). Die tri-ply-Pfannen länger (weniger ein problem der Festplatte zu de-Laminieren von thermischen Schock), aber Sie sind viel teurer. Früher gab es nur einen großen Hersteller, aber ich nehme an, irgendwelche Patente haben, wie im letzten Jahr oder so habe ich gesehen, die tri-ply zur Verfügung, die aus Oxo und Calphalon bei etwa 1/2 der Preis von All-Clad. (aber Sie sind immer noch teuer im Vergleich zu anderen Materialien)

Ich würde raten von der Verwendung von Kupfer-Pfannen-teuer und zu viel Aufwand sauber zu halten.

Aluminium-blank ist in der Regel vermieden werden, weil es reaktiv und weich (kann leicht verkratzen), aber Eloxiert Aluminium wird behandelt, damit die Oberfläche hat bereits reagiert und erschwert. Als solches ist es ideal für Menschen, die nicht die gleichen arm-Stärke, wie Aluminium ist sehr leicht im Vergleich zu anderen Materialien. Es gibt auch aus Aluminium gegossen, kann gewürzt werden, wie Gusseisen, aber teurer ist (Sie in der Regel nur sehen es die gelegentliche camping-Shop). Und keiner von Ihnen arbeiten, wenn Sie ein Induktion Herd.

Gewürzt Stahl ist ein weiterer anständige Pfanne ... Sie sind Dünn, so leicht, haben aber nicht die gleiche thermische Masse, so kann mehr anfällig für hot-spots und solche ... aber auch Sie erfordern nicht die gleiche Menge an Zeit, pre-Heizung wie schwerer Pfannen. Müssen Sie den Umgang mit der Würze, wie Gusseisen, und Sie sind eher zu bekommen Dellen, die im Laufe der Zeit, aber Sie sind relativ günstig im restaurant-Versorgung-Läden. (Sie sind schwieriger zu finden, bei der Küche Shops, die Sie finden würde, in einem Einkaufszentrum).

Ich habe noch nie verwendet die "Keramik" Pfannen (es sei denn, Sie zählen emailliert), so kann nicht kommentieren, die. Ich habe Gerüchte gehört, dass die non-stick-Verhalten wird mit der Zeit abnehmen.

...

Und was auch immer Sie tun, nicht kaufen, ein Satz von Pfannen. Es ist eine Sache wenn es ist eine hand-me-down-oder eine große kaufen zu einem Immobilien-Verkauf, aber nicht kaufen einen Satz von einem Geschäft. Überlegen Sie, was Pfannen, die Sie tatsächlich brauchen, und dann kaufen Sie das richtige material für, wie Sie gehen, es zu benutzen.

Also mein Suppentopf (eine große, große Sache) ... ist aus eloxiertem Aluminium. Holländische öfen sind emailliertem Gusseisen. Platten und ein paar Pfannen von erfahrenen Gusseisen, ganz ein paar Edelstahl (alle Datenträger, keine tri-ply ... kann es nicht rechtfertigen, die Kosten), einige mehr, eloxiert Aluminium, für diejenigen, die können, gehen Sie in den Ofen und mein ei-Pfanne ... und auch ein non-stick eine (die ich habe zu ersetzen alle 5 Jahre oder so) für Zeiten, wenn es ist nützlich.

Wenn ich das Kochen über dem Lagerfeuer, ich würde haben erfahrene holländische öfen, nicht emailliert lieben. Wenn ich eine induktionsplatte, die ich hätte überspringen alle eloxiertem Aluminium.

Wenn Ihre einzige Gegenleistung ist Geschmack-würde ich persönlich vermeiden non-stick (wie es sich nicht entwickeln eine Vorliebe der gleichen Weise wie andere Pfannen), aber wenn man nur zum Kochen mit non-stick, wenn Sie am Ende ruinieren alle Ihre Mahlzeiten, weil die Dinge kleben und brennen, das Sie getan haben, sich selbst einen Bärendienst.

+261
user50695 19.04.2013, 15:27:27

Ich habe noch nie Pech, genug, um ein trockenes Brot, aber ich vorschlagen, die Suche nach einem angesehenen Rezept und die folgende. Darüber hinaus: nicht quetschen.

Ich koche in einem 12-Zoll-Gusseisen-Pfanne, mit ein-hand-geformten Laib in der Mitte. Diese gibt Raum für das Fett zu verbreiten, Weg vom Fleisch, ohne es zu verlieren insgesamt. Das Gusseisen ist leicht zu reinigen. Andere bevorzugen Laib Pfannen. Ich vermute, dass meine Verwendung des cast-Eisen über eine brotbackform hat die meisten in Richtung zum verhindern ein hartes und trockenes Brot.

Endlich, das Rezept habe ich aus meinem Laib auf Anrufe für die Hälfte der trockenen Zutaten und 1/3. das ei, die ich benutze. In meinem Fall, dies hat jedoch nicht zu mushiness. Natürlich ist das nicht wirklich machen das Brot sehr gesund!

+235
Steven Shelby 08.11.2017, 20:29:30

Für alle Schweinefleisch aus alle Metzger oder im Supermarkt frisches Fleisch Zähler, es sei denn, Sie Kochen es innerhalb von zwei (2) Tage, wickeln Sie es in den Gefrierschrank-Tasche/Plastik wickeln und einfrieren, bis der Tag, bevor Sie planen, es zu Kochen. Erlauben Sie das Schweinefleisch Auftauen in den Kühlschrank für den Tag vor dem Kochen am Abend oder am folgenden Tag. Wenn Sie beschließen, den folgenden Tag, entfernen Sie das Schweinefleisch noch eingewickelt im Kühlschrank und den rest bei Raumtemperatur, bis Sie bereit sind, bereiten Sie für das Kochen. Immer am besten, sicher zu sein, mit Schweinefleisch.

+198
Kiyomi Evan 20.11.2017, 19:58:22

Ihnen fehlt Fett in der Gleichung. Das frühere Mitglied schlägt Speck, aber ich weiß nicht, wie Sie fühlen sich über den Rauch-Geschmack, aber Fett wird Ihnen gut tun.

+185
Johnny Huynh 25.07.2018, 00:59:55

Meine Erfahrung ist, dass die frischen Kastanien werden geschält, ziemlich leicht, wenn ich es tun, während Sie sind immer noch heiß (ich in der Regel braten). Dies bedeutet, dass man die Finger verbrannt, aber! Ich Frage mich, ob einige der empfohlenen Techniken zum schälen von Knoblauchzehen helfen würde, mit "klebrigen" Kastanien-skins? [Auswahl von frischen maronen über verschimmelt ist ein problem in sich selbst; aus, um zu sehen, ob es eine Frage!]

+118
Kree Scriven 13.02.2014, 00:00:11

Mögliche Duplikate:
Ist es sicher, um zu Kochen ein steak, dass war nach Links aus (raw) für 7 Stunden?

Mein Freund und ich bereiteten eine leckere Frikadelle Abendessen, aber vergessen zu Stecker in die crockpot !! wir ließen den ganzen Tag bei der Arbeit (9 am - 6 pm) in einer sauce. Es war kalt an diesem Tag und ich Links das thermostat auf 62 F (16 C). Sollten wir Sie wieder raus?! Es wurden 20 Fleischbällchen in total und ich werde das Gefühl schrecklich verschwenden all das Essen!

+57
user136251 01.07.2013, 08:18:52

Die Faustregel, die ich schon immer Lesen ist, weichen Sie es für 1/2 Stunde pro Zoll Länge, wenn Sie also mit einem typischen 12" plank 6 Stunden sollten reichen.

Soweit die Vorbereitung der Planke, die ich gerne beenden genießen in Rotwein und dann mit Salz, Pfeffer, roesmary und einige Zitronenscheiben.

Toller link habe ich auf die in der Vergangenheit für diese Art von Sachen: http://backyardprovisions.com/blogs/our-grill/11362737-soaking-your-planks-with-creativity

Viel Glück!

+44
iyop45 01.03.2010, 10:30:42
$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil