Kochen Buchweizen, ohne den Geruch

Ich habe eine Allergie auf Buchweizen. Mein Vater nicht und lebt von ihm. Wenn er kocht es (in einem Glas-Topf), das ganze Haus riecht noch wie ich schalten Sie alle Filter auf max und öffnen Sie alle Fenster. Was ist der beste Weg, um zu Kochen Buchweizen (http://en.wikipedia.org/wiki/Kasha) zu minimieren, ist mit dem Geruch? Gibt es etwas, das gekauft werden kann, um es zu filtern aus?

+366
Ty the Web Guy 08.12.2012, 04:42:26
32 Antworten

Fisch filets, steaks oder ganze Fische sollten NICHT enthalten kein Wasser. Ich habe gefangen, filetiert und verarbeitet Hunderte von Pfund Fisch in einer Vielzahl von Arten, Heilbutt, Lachs, mahi mah, yelowfiun Thunfisch, bonito, Makrele, bluefish, stripers, calico bass, Forelle und viele mehr Fisch und Fleisch ist nicht Wasser angemeldet. Das Fleisch der Fische ist nicht Wasser angemeldet, wie das, was Sie leider gezwungen sind, zu bekommen, aus dem Supermarkt, wenn Sie nicht fangen Ihre eigenen. Die Fische, die Sie kaufen, wird filetiert und dann in Wasser eingeweicht, um das Wasser absorbieren und das Gewicht der Kauf. Sie und alle anderen kaufen Fische sind betrogen. Alles, was Sie tun können, ist zu versuchen, und lassen Sie es abtropfen in einem collander langsam für ein paar Stunden und dann legen Sie die filets zwischen Papiertüchern, bis das Wasser aufgenommen ist.

+977
Jonny Burrows 03 февр. '09 в 4:24

Die französische Nudelholz ist ein nützliches Werkzeug in der Küche für die Bäcker, vor allem diejenigen, die gerne zusammenbrauen Gebäck, roll-out Zucker cookies, oder machen die geformten Brote und Brötchen. Die standard-pin ist in der Regel 2 Zoll (5,08 cm) im Durchmesser und in unterschiedlichen Längen; 18 Zoll (45.72 cm) neigt dazu, die beliebteste Länge. Was unterscheidet es von anderen rolling pins ist, dass es hat keine Griffe und ist konisch auf einen kleineren Umfang, an jedem Ende. Es ist im wesentlichen eine Runde, in der Regel aus Holz, kleben Sie von einer bestimmten Dicke.

Von hier: http://www.wisegeek.com/what-is-a-french-rolling-pin.htm

+958
irokesz 23.11.2013, 12:05:20
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Hamburger gekocht werden kann, nach der gleichen Methode wie steaks, wenn Sie einen Backofen sicher Pfanne, im Grunde Backen und anbraten oder anbraten und Backen; das erstere ist etwas einfacher, da spiegeln eine meist roh hamburger kann sehr schwierig sein.

Grundlegende Anweisungen: Legen Sie die Hamburger auf Gusseisen-oder anderen Ofen-safe Pfanne. Backen Sie für 5-10 Minuten (die Länge hängt von der Dicke) bei 350 bis 400 Grad F. aus dem Ofen nehmen, platzieren Sie auf dem Herd über hohe Hitze, flip nach 20 oder so Sekunden (je nachdem, wie viel von einem sear, die Sie mögen) und dann nach den zweiten 20 oder so Sekunden entfernen um die Platte.

Dies ist im Grunde die Umkehrung der Methode, die im ersten Abschnitt hier. SeriousEats empfiehlt auch diese Methode an der Unterseite dieses Artikels, obwohl Sie empfehlen, eine sehr niedrige Temperatur im Ofen habe ich nicht versucht, vor (aber vielleicht wollen diesem Wochenende!).

Übrigens, wenn Sie schauen, um einfach verbessern Sie Ihre burger-Erfahrung insgesamt, Serious Eats' Zehn Tipps, um Bessere Burger ist ein guter Ort, um zu starten, oder starten Sie einfach Lesen Burger Lab Artikel. Sie sind hervorragend, und in der Regel sehr machbar, ohne sehr stark in der Technik.

+877
PhD student 03.06.2017, 07:25:20

In der englischen Begriffe, die Sie nicht machen, wie ein Kuchen, sondern eine quickbread. Sie können nicht den Unterschied kennen, wenn Englisch nicht Ihre Muttersprache ist, wie es oft nicht in anderen Kulturen.

Backwaren müssen eine sehr schmale Wirkstoff-Verhältnis. Wenn Sie es ändern, der Charakter der gebackenen Sache ändert. Wenn Sie bereits ein Rezept, Sie können nicht fügen Sie einfach pürierte Beeren zu. Sie haben Ersatz einer Zutat mit ähnlichen Rolle für Sie. Sie bestehen hauptsächlich aus Wasser, müssen Sie ersetzen die Flüssigkeit. Aber die meisten Kuchen haben keine Flüssigkeit, oder nur sehr kleine Mengen nur.

Ein Teig mit flüssiger backt in quickbread, die eine weniger feine Struktur als ein Kuchen. Es ist eher wie ein muffin, aber gebacken wie einen ganzen Laib. Die meisten von Ihnen verwenden eine Art von Frucht, aber eine Frucht mit etwas dicken Püree, wie Banane oder Kürbis. Sie können immer noch ersetzen Sie das Obst in eine grundlegende quickbread und Beeren verwenden.

Es wird noch nicht so viel, vielleicht 20% (wir hatten vor kurzem eine Frage über einen base-Verhältnis). Wenn Sie mehr wollen, berry, können Sie auch versuchen, ersetzen den Teil der Fette. Traditionell, Menschen auf eine fettarme Ernährung ersetzen mit Apfelmus. Solange Sie genug Pektin haben, sollten Sie in der Lage sein zu verwenden, gekocht berry-Püree, statt. Und das Pektin wird auch Ausgleich für das fehlen von Stärke in den Beeren. Ich würde nicht ersetzen mehr als die Hälfte der Fett, wenn Sie, dass viel. Es ändert sich die textur am Ende, macht es noch weniger cakelike.

Sie könnten versuchen, jam, die Sie schon haben, aber es wird schwer sein, passen Sie den Zucker. Es ist besser, Kochen Sie Ihre frischen Püree mit Pektin und gerade genug Zucker für die Pektin zu setzen, dann reduzieren Sie das Rezept den Zucker durch viel. Einige Beeren sind Reich an Pektin und benötigen ihn nicht Hinzugefügt, wie Heidelbeeren und Stachelbeeren. Warten Sie, bis es zu Kochen auf Raumtemperatur, bevor Sie die quickbread.

+862
justHeuristic 24.08.2019, 08:24:44

Ich bin nicht sicher, es gibt eine echte Lösung für Ihr Problem. Sobald die Nudeln gekocht und gemischt, Sie sollten es Essen. Wenn es eine "heiße" pasta-Rezept (z.B. "spaghetti al pomodoro"), und dann setzen Sie in den Kühlschrank und öffnen Sie es am nächsten Tag, haben Sie das gleiche problem, mit dem Unterschied, dass Sie vielleicht warm ist, ist es wieder, damit das überschüssige Wasser verdunsten.

Jedes mal, wenn Sie etwas in den Kühlschrank, Sie werden das Gefühl haben, es produziert etwas Wasser'. (Sie können das gleiche mit Salat: legen Sie es in eine Plastiktüte und dann in den Kühlschrank. Nach einem Tag wird es ein bisschen moisty).

Den nur turnarounds ich sehe sind:

  1. Essen die gleichen Tag bereiten Sie es! (dringend empfohlen)
  2. Setzen Sie die gekochte Nudeln im Kühlschrank GETRENNT von Wurst Zutaten und mischen Sie 5 Minuten, bevor Sie gehen, um Sie zu Essen.
+732
thetanman 15.08.2012, 13:46:18

Ich regelmäßig Kochen Rindfleisch die Weise, die Sie beschreiben. Ich habe Häufig Dicke ribeye-steaks, etwa 2-3cm, und setzen Sie Sie, gesalzen, direkt auf eine aluminium-Backblech in den Ofen gesetzt zu 55C. Dann lasse ich Sie für ungefähr 30-60 Minuten, bis es Zeit für das Abendessen. Bei 55C Sie sind heiß, rot und blutig, saftig und lecker mit der Binde-Problem alle gallertartig. Das Fett wird weich und durchscheinend, aber nicht gerendert. Ich brenne Sie 30 Sekunden pro Seite in einem schweren und heißen Pfanne vor dem servieren. Meine Frau gelegentlich will es mehr gut gemacht und werden Ihr Stück zurück in die warme Pfanne.

Jetzt werden wir das problem mit den "großen Stück" - ich nehme an, du meinst 2-5kg, 2-4 Knochen rib braten. Bei 55-60 ° C Ofen innen nicht gehen, um der Hitze zu 50, bis die äußere Oberfläche wurde warm für gefährlich, zu lange. Alle Außenflächen dieser braten beschichtet, die in Bakterien (wie alles) und es gibt eine begrenzte Zeit, Sie können halten Sie diese warmen Temperaturen.

Als ein Ergebnis, wenn ich ein dickes Stück, beginne ich mit ein heißer Ofen (120-150 ° C?) und drehen Sie die Temperatur auf etwa 65-70, wenn das Fleisch geht. Erlauben, die äußere Oberfläche zu Braun, Sterilisierung der Außenseite. Ich habe dann den monitor mit einer internen Sonde, bis der braten fertig ist (für mich, 60-63C).

So, der Grill Schritt dient in diesem Fall keine Funktion mehr. Es wird wahrscheinlich nicht ausgesetzt werden, um den Rauch lange genug zu vermitteln, die jedem Geschmack.

Hinweis: wenn Sie Kochen Rindfleisch diese Weise werden Sie nicht brauchen, um den "rest". Wenn Sie lassen Sie es sitzen, wird es einfach kalt.

+716
thelan 12.06.2017, 22:10:07

Obwohl ich verstehe, was Daniel sagt über Sie nicht schmecken das gleiche wie eine traditionelle quiche ich bin nicht einverstanden, dass ich denke, auf der Suche nach alternativen Möglichkeiten, um 'ähnliche' Rezepte für diejenigen, die Sie vermeiden müssen, aus gesundheitlichen Gründen, ist eine hervorragende Idee. Ich Kochen oft ein "crustless" - pizza damit zu schneiden, das Brot, und Sie können tun, etwas ähnliches zu schneiden Sie den Teig der quiche (wie rumtscho sagte, dies ist der Teil, enthält die meisten gesättigten Fettsäuren). Die Rezepte verlangen Eier, aber Sie werden schneiden Sie den Teig und es sollte mehr eine "quichey' Geschmack. Wenn Sie möchten sogar noch weiter gehen und schneiden Sie die Eier, die Sie verwenden können, eine vegane quiche-Rezept (obwohl Sie dabei auf den traditionellen Geschmack).

Ein Beispiel für ein crustless quiche mit Eiern ist hier- http://allrecipes.co.uk/recipe/1920/easy-mushroom-quiche.aspx

+674
Yooh Pejhip 19.01.2018, 02:57:00

Die Antwort ist eigentlich beides! Ja, die Blasen, verursacht durch die Hefe, Sie sind Umwandlung von Zucker zu Kohlendioxid, unter anderem. Es ist auch ein Indikator dafür, dass die Hefe-Kolonie vermehren. So, technisch ist es (mehr) Hefe bilden.

+647
Sahil Tamhankar 18.09.2017, 04:05:50

Ich schlage vor, das hinzufügen von mehr Zitronenschale und verwenden Sie key lime Saft (in Flaschen Saft wäre okay für Backen - Nellies macht ein gutes Produkt und es ist weithin verfügbar (in der Regel verkauft mit Mischer)

+641
K Perk 28.12.2011, 01:01:29

Wenn Sie Zeit haben, könnte man erstellen Sie Ihre eigenen Sauerteig und verwenden Sauerteig für die pizza Backen.

Ich denke.

Ich bin das Backen von Brot ohne Hefe, nur mit gut entwickelter Sauerteig. Da pizza ist nur eine Art Fladenbrot, garniert mit einigen toppings, dies sollte funktionieren.

Rezept: http://www.kingarthurflour.com/recipes/sourdough-pizza-crust-recipe

Vergessen Sie Backpulver und Backpulver. Keine Notwendigkeit zu kaufen, einen künstlichen Agenten. Nur Wasser und Mehl!

Edit: gerade bemerkt, dass das Rezept fordert für eine schreckliche industrielle Zutat genannt pizza-Teig-Geschmack. Nur tun Sie das nicht. Wir sind nicht Kochen unsere eigenen Mahlzeiten, mit schönen Sachen und setzen Sie dann in den Mist, der in der Fabrik Essen, richtig?

+638
Sheila Cunningham 23.08.2010, 18:31:07

Genießen Sie den Fisch mit Wasser bedeckt mit Salz und Zucker, für 10-30 min. Etwa 2 El Salz und die gleiche Menge Zucker, wenn mit einer Tasse Wasser.

Nach dem einweichen, Spülen Sie den Fisch, dann reiben die gleiche Menge von Salz und Zucker (wie ein trockenes rub). Sie können hinzufügen, einige schwarzer Pfeffer, wenn Sie mögen.

Lassen Sie die Fische sitzen in einer Schüssel, bis das öl beginnt, kommen aus dem Fisch (30-60 min). Gießen Sie das öl und lassen Sie sitzen ein paar mehr. Weiter warten und Gießen Sie das öl, bis die meisten der öl gezogen wird von den Fischen.

Die Höhe der fishyness Sie ziehen aus der Fisch hängt davon ab, wie lange Sie wollen zu halten, Gießen aus dem öl. Eine Stunde oder zwei ist OK für Lachs. Es könnte über Nacht in den Kühlschrank für fishier Meeresfrüchte.

Nach dem extrahieren das öl, Spülen Sie den Fisch sehr gut. Kochen oder Rauch nach, dass.

+637
Console 25.04.2019, 06:23:52

Ich Stimme mit Allison. Ich empfehle, dass, sobald Sie Ihr Essen zu Kochen, bereiten Sie Pakete für jede Nacht der Woche und einfrieren. (Identifizierung jedes Paket und beachten Sie das Datum.) Es dauert eine kurze Zeit bis zur Abtauung der pkg. und Wärme für Ihr Abendessen. In der Veranstaltung, die Sie nicht nach Hause zum Abendessen, die Sie nicht haben, um sorgen über Verderb und Dollar gehen in den Müll.

Ich kann Ihnen mitteilen, dass ich wuchs mit einem Freitag "Übrig Night Dinner", das wir Kinder als "Müll-Nacht"! Es war immer toll Sie es glauben oder nicht. Meine Mutter würde retten, was Reste von M-Th. Abendessen. Am Freitag, Sie würden sich erhitzen der linken overs und, natürlich, mit einer Familie von 5, die Sie immer ein Fisch-oder pasta-und was noch übrig war, wurde hinausgeworfen.

Es ist besser, sicher zu sein als traurig.

Ein

+629
Haley Roberts 12.03.2016, 12:31:09

Ich habe ein all-clad Pfanne, die ich verwendet habe, viele Male für scrambling Eier. Normalerweise ist es kein Problem mit kleben. Vor kurzem habe ich versucht zu machen, ein Omelett in der Pfanne von sautée-ing Gemüse ersten. Danach gieße ich auf die Eier. Ich habe festgestellt, dass wenn die Eier gehen unter das Gemüse, es klebt an der Pfanne. Jeder Weg, dies zu umgehen?

+623
slier 05.10.2011, 21:51:20

Viele kommerzielle Joghurts verwenden, Stabilisatoren wie Pektin , um zu verhindern, dass der Joghurt aus der Trennung während des Transports. Alle Früchte enthalten von Natur aus Pektin (einige mehr als andere), also eine option, wenn Sie Ihre eigenen Joghurt zu Hause, ist das hinzufügen etwas Obst, um es. Hier in den USA, Supermärkte tragen kleine Taschen von trocken-Pektin-Pulver; wenn Sie können, bekommen einige, die Sie könnten versuchen, hinzufügen, um Ihren Joghurt.

Eine weitere option ist, um zunächst Wärme die Milch auf 85°C für eine halbe Stunde, bevor Sie abkühlen und hinzufügen der Joghurt-starter. Diese Heizung dient zwei Zwecken: (1) es wird entfernen Sie einige der die überschüssige Feuchtigkeit durch Verdunstung, und (2) wird die Heizung denaturieren (d.h., dehnen und entspannen) etwas von der Milch Proteine. Denaturierte Proteine werden in der Lage sein, behalten mehr von der Flüssigkeit, die in das endgültige Produkt.

Schließlich können Sie fügen Sie pulverisierte Milch, um die Mischung (etwa 125ml von Milchpulver pro liter Milch). Milchpulver ist im Grunde nur Milch-Eiweiß, also das hinzugefügte protein wird helfen, enthalten einige der letzten Flüssigkeit.

+604
Zasha Faith 26.05.2010, 03:12:49

Innereien ist ein allgemeiner Begriff für die Teile des Tieres, die Innereien, die nicht die konventionellen Schnitte aus den Muskel-und Knochenaufbau. Es würde sich durch die Küche, konnte aber gehören Leber, Nieren, Herz, Gehirn, Magen oder Zunge. Die besonders wählerisch, was Sie Essen, kann sogar erweitern, um Dinge wie Schwanz und Hals, obwohl die meisten würden nicht diese Innereien per se.

Kutteln, auf der anderen Seite, bezieht sich insbesondere auf den Magen. Es ist in der Regel gewaschen, und oft auch gebleicht, dann langsam gekocht, obwohl wieder, die Zubereitung variiert von region zu region. Gemeinsame Kutteln Gerichte stammen aus den Mägen von Kuh und Schafe, und trotz Sturz aus Gunst, wie eine billige alternative zu regulären Fleisch, es ist immer noch sehr beliebt in einigen teilen Europas.

+582
flip Kumar 16.07.2010, 11:12:05

Dieser Beitrag wurde bereits dort für eine Weile, aber ich fand, dass die ersten parboiling die Kartoffeln (etwa 10 Minuten); dann Backen Sie, skins in einem low-medium-Temperatur-Ofen, bis gekocht; dann abkühlen leicht und Aushöhlung des Fleisches; gemacht für viel flauschigere und in der Regel leichter gnocchi.

Natürlich, Sie noch müssen, zu Brei, das Fleisch gut, aber dass es vorgekocht und fast ausgetrocknet, bedeutet, dass Maischen/handling der Teig wird minimiert.

Als bonus bekommen Sie nach jahreszeit und Essen Sie die leckere Kartoffel-skins.

+527
gopi sri 28.08.2011, 21:21:51

In vielen Küchen, bestimmte Grundnahrungsmittel Elemente sind eine Quelle der beiden Artikel, und der Behälter sind für die Weiterverwendung. Weiß nicht, ob das ist, was Los ist auf dem Bild der Küche, aber sicherlich geht die eine professionelle Küche habe ich einige regelmäßige Innenseite Kontakt mit. Saure Sahne Wannen, mozzerella ball Eimer, Fisch-Boxen kommen alle wieder verwendet (nach der Reinigung und Desinfektion natürlich) ziemlich viel, bis Sie brechen, oder vielleicht ein wenig früher, wenn die Einspeisung übersteigt der Verschleiß-out-rate von denen im Einsatz.

...und ja, meine lokalen chinesischen take-out packt seine Suppe in ziemlich schwer #5 Kunststoff (Polypropylen - hot ist OK) durchsichtige Behälter, die wieder verwendet in meiner Küche zu Hause.

Billig ist gut, aber kostenlos über die Wiederverwendung und Ablenkung von der Abfallstrom besser ist (oder immer mehr Ihr Geld Wert, von dem Geld, das Sie ausgegeben, um zu kaufen, das Zeug in den container.)

+446
Duston 16.12.2013, 13:58:23

Noch ein paar Anwendungen, in denen ich konnte gelegentlich erkennen, die das ei der chalazae in das fertige Produkt: Eis und frischer mayonnaise. Belasten Sie die Creme vor dem einfrieren, es kümmert sich das problem in Eis. In die mayonnaise, die ich fast nie die Mühe, es zu entfernen, weil die Trennung der chalazae, während das Eigelb intakt ist schwer zu tun. Auch von dem was ich gesehen habe, je frischer das ei ist, desto stärker ist der chalazae ist, um so mehr möchten Sie vielleicht zu denken, es zu entfernen. Aber wie schon andere gesagt haben, es ist so ziemlich unmöglich zu bemerken, die meisten der Zeit, es sei denn, das fertige Produkt ist etwas, dass soll super-glatt in der textur.

+417
ctote 16.11.2010, 07:43:25

Am besten ignorieren Sie die kulinarischen Techniken von die meisten Rezepte, die dazu gedacht sind, erhöhen Sie die Pfannkuchen leicht und Locker Natur.

  • Fügen Sie Olivenöl, um den Teig oder butter.
  • Fügen Sie ein zusätzliches ei, Eigelb, und halten Sie die extra-weiß.
  • Verwenden Sie Brot, Mehl und gehen für die Bildung von chewy gluten durch mischen der Teufel aus Ihrem Teig.
  • Um die Hälfte reduzieren jede Natron und vergessen Sie einfach das Backpulver.
  • Lassen Sie den Teig rest 20 Minuten nach dem mischen Sie es, bevor Sie es verwenden.
  • Verwenden Sie öl auf die Grillplatte, statt butter.
  • Nie flip früh.
  • Und nie größer als 6 cm breit.

Jeder Kuchen, wenn entfernt aus der Pfanne, behandelt wird mit parified butter, wie es sitzt auf dem Teller servieren, warten auf den nächsten Pfannkuchen bedecken es.

+413
Ckirb 28.11.2016, 16:39:49

Die Kochen öle können zum braten verwendet werden, zu produzieren, die crispiest und am wenigsten fettige Lebensmittel. Unterschiedliche Lebensmittel benötigen unterschiedliche öle? Wenn ja, was ist am besten für misshandelte Lebensmittel, und welche ist am besten für nicht zerschlagen Lebensmittel *Kartoffeln, chicken wings, etc.)

+408
Bailey Smith 21.07.2017, 06:37:27

Ich bin mir nicht genau sicher was du meinst mit "nicht ersetzen, das Wasser". Pancetta ist geheilt mit einem trockenen Heilung Prozess. Dies führt im Ergebnis zu Wasser/Flüssigkeit Auswaschung aus dem Bauch. Es hat, natürlich, werden Sie ein Teil der Heilung, aber es ist eine trockene Heilung, im Gegensatz zu einer sole-Kur. In jedem Fall, die Haut auf der Haut oder aus sollte eigentlich egal sein. Ich bevorzuge die flache bauchspeck (und lassen Sie die Haut auf) das gewalzte, wenn zu Hause Kurieren. Fügen Sie Ihre Salz - /Gewürz-Mischung. Normalerweise verwende ich die "Salz-box-Methode". Ich Stelle mir in einen ziplock-Beutel. Ich möchte statt einer Pfanne mit ein oder zwei Pfund Gewicht an der Spitze, das hält Sie flach. Flip Tasche jeden Tag, bis der Bauch ist fest. Spülen, pat trocken, und gehen Sie mit dem trocknen. Ich finde es eines der leichtesten, zuverlässigsten, home Heilmittel zu tun.

+314
Marcel Valdez Orozco 24.05.2019, 09:21:31

Benutze ich Besuch von meinem Onkel das Fleisch locker in Minnesota als Kind und wir würden den bacon aus dem smoker und bringen es direkt an den slicer. Wir würden es Essen, gerade aus dem slicer von dem, was schien wie durch das Pfund. Ich war wohl 9-12 Jahre alt und war noch nicht aufgebaut, zu viel von einem Immunsystem in diesem Alter. Ich habe nie gefühlt oder krank. Als eine Angelegenheit von der Tat ,es war das, was ich erinnere mich, eines der besten schmeckenden Dinge, die ich jemals gegessen bis dahin. Ich wage zu sagen, es ist viel sicherer als die Dutzende von rohen Austern esse ich jetzt in Florida jedes Jahr.

+309
BerkinAlex 28.09.2010, 04:20:40

Halten Sie das Ende der Sehne nach unten mit einem Messer und Gabel in der anderen hand, ziehen Sie die Sehne sauber durch. Die Sehne gleitet zwischen die Gabel-Zinken. Es ist sehr schnell und funktioniert. Das weiße Sehne in filets saugen. In der Regel bekommen nur Brüste jetzt aus diesem Grund sehr.

+268
x0a 02.09.2015, 04:22:24

Ich werde Backen einen Kürbiskuchen für Thanksgiving, aber mich ebenso wie mehrere Mitglieder der Familie sind derzeit Gewicht zu verlieren zusammen... ich bin schon ersetzen Zucker mit stevia zu drastisch fallen die Kalorien zählen. ABER, das Rezept fordert für 4 Eier und ich Frage mich, ob ich könnte noch die Kalorien reduzieren, indem Sie nur Eiweiß statt... würde diese ruinieren den Geschmack der Torte? Ich habe ersetzt, ganze Eier, bevor Sie beim Backen von brownies und Sie kamen gut, aber ich möchte nur sicherstellen, dass es nicht schwer Durcheinander, das Thanksgiving-Klassiker :)

+239
Karen May 05.02.2014, 03:25:48

Gelesen haben diese Frage, ich bin überzeugt, dass Ruhe-Fleisch ist gut für seinen Geschmack. Aber wenn das Fleisch hat eine gute Temperatur-gerade, nachdem es gekocht worden ist, so scheint es, als ob es zu kalt nach einer Ruhepause für ein paar Minuten.

Wie ruhst du Fleisch in einer Weise, dass es nicht zu kalt zum Essen?

+205
johannlo Gunsi 12.04.2015, 21:24:51

Ich habe Probleme damit, meine deutschen Bauern-Roggen-Brot (Bauernbrot) nach Geschmack Sauer genug. Ich habe einen guten Aufstieg und eine gute Struktur, aber der Geschmack ist nicht Sauer genug. Ich habe versucht, die starter weniger wässrig und lassen Sie den fertigen Teig über Nacht in den Kühlschrank aber es fehlt noch die klassische Deutsche Bauernbrot Säure. Kommentare? Danke!

+196
di wu 03.07.2015, 13:20:05

http://m.wikihow.com/Make-Honey-Roasted-Peanuts

Hier wird erwähnt, dass Erdnüsse sollten nicht roh ist. Warum?

Wenn ich legte Sie in den Ofen, werden Sie geröstet. Wieso führt der link will mich nicht zu verwenden, rohe Erdnüsse?

+188
Sachin Kable 05.02.2015, 11:36:13

Mein Verständnis ist, dass es sicher ist, zu frieren, parmesan, und Sie kann bodengleich direkt eingefroren.

+186
Pratik Dhingani 21.01.2015, 16:47:28

Gestern habe ich gebacken, einem speziellen Brot mit einer Eigelb-Glasur. Danach war es meist gekühlt habe ich es abgedeckt mit Plastikfolie und legen Sie es auf die Theke, um bedient zu werden heute. Ich bin jetzt besorgt, dass ich hätte gekühlt, weil der ei-Glasur. Es ist etwas Kondenswasser, das sich gebildet und die Kruste ist ein wenig feucht. Ist es sicher zu Essen?

+92
user42226 16.08.2014, 08:39:18

So ein burrito besteht aus einer Weizenmehl-tortilla; es ist nass, wenn man Soße drauf.

Eine enchilada ist im Grunde nur eine nasse burrito, aber mit einem mais-tortilla.

Ein chimichanga ist ein frittierter burrito.

Was heißt es, wenn Sie Frittieren eine enchilada anstatt oder bevor die Soße drauf?

+70
Beautyberry 17.06.2011, 16:39:18

Zwei entgegengesetzte Dinge zu versuchen, je nachdem, was der Dunst ist (oder das, was funktioniert.)

  1. Barkeeper Freund (meist Oxalsäure) oder Essig (Essigsäure, nicht ganz so stark wie oxalsäuren.)
  2. Backpulver und Wasser-paste (alkalisch) oder einweichen in heißem Wasser mit Backpulver.
  3. Tatsächlich bringt eine Dritte in den Sinn - mechanische - Bon-Ami - Feldspat - abrasive, aber weicher als Glas (das ist das, was Keramik Glasur, mehr oder weniger.)

Standard-Annahme wäre, dass es ein hartes Wasser-Einzahlung, beginnen Sie also mit der Säure Ansatz, aber alle drei gibt Ihnen Optionen, wenn das nicht funktioniert.

Ein weiteres, hauptsächlich mechanische option, die nicht Einkaufen für eine spezielle Reinigung Produkt - versuchen Sie das schrubben mit Zahnpasta.

+28
Raman Lall Genral 26.04.2012, 05:27:31

Ich hatte ein ähnliches Problem vor kurzem, wo meine Wohnung verloren Strom für zwölf Stunden, bevor Sie wiederhergestellt wird. Mit dem schließen der Türen für die gesamte Zeit, die Temperatur erhöht, nur ein paar Grad, sogar die Milch hatte keinen Unterschied im Geschmack, mit nur cool im Gegensatz zu kalt, wie üblich. Wie Sie selbst, es war auch auf dem Höhepunkt des Sommers.

Kühlschränke sind in der Regel ziemlich gut isoliert (wie Sie hätten sein müssen, oder sonst die Motoren würde nie aufhören zu laufen kühl zu halten, während der Höhepunkt des Sommers), also außerhalb der Eier, wenn es wurde noch nie geöffnet, würde ich nicht allzu besorgt. Ich nur eine Einschränkung auf Eier, weil, wie jemand, der kippe " stehen die Eier, die ich nie kaufen Sie, und daher haben Sie auch kein wissen darüber, wie anfällig auf Temperatur-Veränderungen, die Sie sind.

EDIT: Persönliche Meinung. Nehmen Sie nicht dies als grünes Licht, um zu beginnen, Speck-Omelett mit einem großen, gehäuften Glas Milch heute.

+10
clbn 27.04.2014, 18:04:45

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