Warum ist Honig und Senf vermischt laufende?

Wenn ich Gießen Sie Honig, ist es sehr zähflüssig. Dick genug, dass, wenn ich etwas davon auf einen Teller, ich konnte drehen Sie ihn nach unten und zurück auf der rechten Seite nach oben ohne zu verschütten Honig.

Wenn ich gieße Senf, es ist auch sehr zähflüssig (obwohl vielleicht nicht ganz so viel wie Honig, und es hängt vom Typ und der Marke).

Allerdings, wenn ich die beiden viskosen Substanzen zusammen, bekomme ich einen sehr dünnen Stoff, näher auf die Viskosität von Wasser. Warum ist das passiert?

+492
Gregory John Hewitt 23.08.2011, 05:55:28
28 Antworten

Das ist der erste, den ich je gehört habe braten Rüben in Essig.

Säuren verstärken die Farbe von anthocyaninen, das sind die roten, lila und blauen Pigmenten in Lebensmitteln. Zum Beispiel, gekochtes rotkraut wird am Ende ein blabla Blaue Farbe, es sei denn, Sie eine gewisse Säure (Rotwein, Essig, etc.) und dann wird es heller bis hin zu einem hellen rot/lila Farbe.

Dies könnte ein Grund dafür sein, dass jemand begann, es zu tun auf diese Weise (wer auch immer es war, die zeigte, dass Sie), aber wenn die Rüben ganze dort wäre minimalen Kontakt mit dem Essig, so würde ich sagen, es ist in Erster Linie für die süß/sauren Geschmack Kontrast.

Haben Sie gebeten, die person, die Sie gelehrt, es so zu tun?

+961
Elena Alexandra Dobrescu 03 февр. '09 в 4:24

Mein Stiefvater legte entsiegelt 3 Fische aus dem See in den Gefrierschrank. Ich habe auch versiegelt Waffeln und versiegelt hotdog-Fleisch in den Gefrierschrank. Ich möchte sicherstellen, dass die Verpackung von Lebensmitteln ist sicher für meine Kinder zu Essen.

+935
Meys 22.10.2018, 06:18:29

In Reaktion auf wenn sollten Sie einfrieren, Ihre tamales; ich habe seit tamales mit meiner Familie seit ich ein Kind war. Wir Montage unsere tamales und legte ein Dutzend von Ihnen in einen Gefrierbeutel geben. Wir frieren Sie Sie, bevor wir Kochen. Wir machen in der Regel zwei oder drei Wochen im Voraus. Am morgen, wir Kochen, wir haben Sie auf dem Küchentisch Auftauen. Wir legen Sie auf die Handtücher, als Sie aufzutauen, Sie Wasser Tropfen. Wir Kochen etwa 4 Dutzend auf einmal. Wir Dampf in einem großen Topf mit einem Dampfer auf dem Boden des Topfes. Ich weiß nicht, was es heißt, aber es ist eine große Platte mit Löchern, dass es passt in den Boden des Topfes. Wir Dampf für 2 - 3 Stunden. Sie wissen, Sie sind fertig, wenn Sie nehmen Sie eine aus und lassen Sie es für etwa 5 Minuten abkühlen. Es ist fertig, wenn es zieht Weg aus den mais-Schale einfach und fest ist. Wir haben Sie in den Gefrierschrank halten ungekocht für bis zu einem Jahr! Sie sind meist nicht lange an, da wir Sie Essen! Doch dieses Jahr hatte Mama etwas versteckt im Tiefkühlfach, und wir Sie gekocht. Sie waren großartig. Zum Aufwärmen, nachdem Sie gekocht sind, einfach Dampf wieder für eine Weile.

+900
Jarrod Brooks 21.10.2015, 09:30:35

Es gibt frische zu ersetzen, wenn, der Supermarkt hat einen Metzger zu "butch" das Schwein, denn das Fleisch ist in der Regel gut für nur einen Tag, oder anderes das Schweinefleisch entweder eingefroren oder zuvor eingefroren. Normalerweise ist ein Paket wäre es mit der Bezeichnung als "eingefroren" werden, statt frischen, aber ich würde normalerweise Richter durch die blutige Flüssigkeit aus dem Fleisch da frisches Fleisch in der Regel halten die Flüssigkeit viel besser.

+853
jillro 21.11.2011, 18:12:59

Blick auf das Rezept, ich schlage vor, Sie ändern es in der folgenden Weise:

  • Nehmen Hackfleisch und fügen Sie 1/2 Tasse Semmelbrösel und das Eigelb von einem ei und alle Gewürze.

  • Brechen Rindfleisch in Kugeln gleich der Anzahl der Tassen und brown in einer Pfanne, bis etwa die Hälfte gekocht.

  • Ort Keks-Teig in Tassen und fügen Sie eine Schicht von bbq-sauce.

  • Stelle Rindfleisch innerhalb cups, oben mit einer weiteren Schicht sauce bedecken und Kochen im Ofen für 12 Minuten

  • Top mit Käse und Backen Sie für weitere 3 Minuten.

Dadurch erhalten Sie einen dichten, Frikadelle, die bleiben feucht in der Mitte, umgeben von einer verdickten bbq-sauce, die halten soll es ganz schön gegen den Keks. Wie gut es hält, hängt davon ab, wie dick die sauce war zu beginnen. Auch die Frikadelle weniger dichten hinzufügen weniger Paniermehl.

+829
Steve Mason 08.06.2016, 12:52:06

Meine Antwort auf diese Art von Fragen immer nur Fragen, und wenn Sie absolut nicht kann, irren auf der Seite der Vorsicht.

Ich gehe davon aus, dass Sie hier reden über eine ziemlich Gründliche Heizung und Bürsten. Wenn Sie eine Reihe von Fleisch-Zeug auf dem grill, dass jemand könnte möglicherweise Geschmack, das ist nicht gut - Sie sicherlich sollte nicht riskieren, dass Lebensmittel tatsächlich hat Fleisch in sich. Aber wenn es im wesentlichen sauber, mit so ziemlich allem gebrannt und abgeschabt, Sie sind in einem viel besseren Zustand.

Ich glaube, dass die meisten Vegetarier die ich kenne würde in Ordnung sein mit diesem Allgemeinen plan. Sie sind ziemlich pragmatisch über Ihre Ernährung, Sie, Sie wissen, dass manche Menschen Fleisch Essen und nicht gehen, um zwei grills, und Sie betrachten es als ziemlich ähnlich wie du mit einer Pfanne, die zuvor verwendet wurde, für das Fleisch, sondern wurde inzwischen gewaschen. Ich wäre sicher, ich Tat alles, was ich konnte, Gründliche Heizung und Bürsten, trennen (oder gewaschen) Besteck, und so weiter, aber ich würde nicht allzu besorgt zu diesem Punkt.

Aber es gibt auch Leute, die halten sich viel strenger Diäten, die für alle Arten von Gründen (siehe Gesell-Geek-Antwort, zum Beispiel), wer würde nicht mit diesem okay.

Der einzige Weg, Sie können sagen, der Unterschied zwischen den beiden ist, Sie zu Fragen, oder zu wissen, jemand gut genug, dass Sie nicht Fragen müssen. Das ist wirklich ein sehr allgemeiner Grundsatz, wenn es um potenziell stark-überzeugungen: wenn du möchtest, dass Recht von jemandem, erwarten Sie nicht in der Lage sein zu verwenden, generalisierte Kategorien um die Antwort zu bekommen, nehme an, Sie brauchen Ihre Antwort.

+824
user368440 24.04.2011, 20:29:15

Viele breadmakers auch einen "Kuchen" - Programm.

+817
Vernon 03.03.2014, 11:05:45

"Freiland" Huhn - oder ein Tier in einer idealen Welt - ist aufgewachsen mit Zugang zum Außenbereich sowie eine ausgewogene Ernährung. Es ist das gleiche, als wenn Sie auf die Jagd gehen: wildes Tier hat eine "gamey" Geschmack der älteren ist es, einfach von dem, was es isst. Was ein Huhn frisst im Laufe seines Lebens und der übung, es ist in der Lage, haben Einfluss auf Geschmack und Fettgehalt. Wenn Sie möchten lecker, ethische und besser-für-Sie Huhn, würde ich Sie bitten, um bei Ihrem örtlichen Bauernmarkt und ein gesundes Bauernhof-angehoben Huhn, das Korn gefüttert, mit Zugang zum Außenbereich. Auf diese Weise können Sie auch helfen, die lokale Wirtschaft und des Planeten durch den Kauf vor Ort.

Auf einer anderen Anmerkung, wie Sie Kochen Ihr Huhn und halten das Fleisch saftig ist ebenso wichtig wie die original-Qualität.

+814
Brett Lykins 03.07.2018, 17:40:11

Ich habe ein paar Erdbeer-sorbet. Ich Schneide die Erdbeeren und mazeriert in Limettensaft und Rohzucker, dann werden Sie gekocht, um Sie weich, so könnte ich mit meiner hand blender zu machen das Püree. Früher habe ich genug Zucker, um es süß, im nicht gefrorenen Zustand, aber nach dem einfrieren der Mischung es ist nicht so süß.

Warum hat das einfrieren verändern die wahrgenommene süße von sorbet? Es ist offensichtlich, beim nächsten mal Mach ich es süßer, ich Frage mich nur, wenn es eine Regel von Daumen, wenn Herstellung von sorbet, so dass es stellt sich heraus süß.

+692
ArisZhang 22.09.2017, 04:22:53

Ich habe nicht versucht, es selbst, aber wenn Sie einen apple-Kern-Entferner, können Sie machen Sie ein Loch in die Brötchen und legen Sie die Wurst in durch das Loch. Wenn Ihr die Wurst zu groß ist, könnte es ein Chaos, vielleicht ist 'stab' dann mehrmals.

Viel Glück!

+621
user1568891 09.09.2016, 07:44:00

Ich denke, alle curries zubereitet werden können, mit Tomatenmark, außer aloo gobi. Seine Farbe ist immer hell gelb, aber Tomatenmark wird ändern Ihre Farbe zu Braun, die schauen nicht angenehm.

+560
kasitan 25.02.2015, 19:04:47

Sagen, ich habe ein Rezept für eine 4,4 Pfund flach geschnittene corned beef für 300F für zwei Stunden in einem Bräter. Ich möchte hinzufügen, eine weitere sehr ähnliche, aber ETWAS dicker 4.7 pounder, passt in die gleiche Pfanne mit reichlich Raum Trennung. Wenn die Aufrechterhaltung des 300F temp Ebene, ob und welche Einstellung muss ich machen.

+530
FMarazzi 25.12.2016, 13:41:40

Während das mahlen von Erdnüssen produziert eine paste nennen wir Erdnussbutter, ein Lebensmittel-Prozessor kann etwas besser ausgestattet ist, um Ihnen dann eine Kaffeemühle, vor allem, wenn Sie wollen, zu verschmelzen Kaffee mit ihm wieder. Pfefferkörner sind härter und Sie getan werden kann in einer Kaffeemühle, aber Erdnüsse würde wahrscheinlich Ergebnis in einem Durcheinander, das würde nicht leicht werden gereinigt, und etwas chunky peanut butter.

edit:

Wie bereits in den Kommentaren unten können Sie sich einige gute Fortschritte mit einem Mixer. Ich hatte einen beschissenen Mixer zu Hause, aber Erdnüsse mag leichter zu Schleifen als dicken smoothies. Aber wieder, die Reinigung kann einige Zeit in Anspruch nehmen anschliessend. Aber blender würde wahrscheinlich effektiver sein, als eine Kaffeemühle.

Erdnuss-Pulver kann hergestellt werden durch einfrieren der Erdnüsse, glaube ich, sehr kalt. Ein Teil der modernen Küche. Ich denke, man bräuchte flüssigen Stickstoff für es. Quelle von Tech stuff podcast, Titel der podcast wurde Molekular Gastronomische.

+480
Clean Belwas 24.12.2017, 02:27:19

Ich weiß nicht, wie gut eine substitution funktioniert in diesem Fall, weil ich nicht weiß, wie das Salz im Rezept.

Wenn Sie mischen das Salz in etwas, wo es sich auflösen, dann gehen Sie vor und ersetzen, verwenden Sie das Diagramm, das @ManiacZX verbunden. Wenn Sie das mischen in kalte Dinge, und es sitzen nicht sehr lange ist, würde ich eine feinere Salz, wenn Sie es haben.

Wenn es eine Rezept, das fordert eine Salz reiben, wo Sie reiben den Vogel ab mit Salz, lassen Sie es sitzen, dann trocken Tupfen und braten, wirst du nicht zu haben, gute Ergebnisse mit einem Ersatz. Das Problem ist die Größe und Form der Kristalle; kosher salt speziell klebt auch auf feuchten Oberflächen zu erstellen, die die Flüssigkeit, und infolgedessen, einen Teil des Salzes in das Fleisch. Du bist nicht gehen, um das gleiche Verhalten mit anderen Salzen (oder zumindest nicht in der gleichen Zeit).

+476
Chenzhi Zhu 11.09.2014, 19:51:27

Es gibt zwei Methoden, um zu verhindern, dass die entweder zu trocken oder zu matschig Problem.

  • Verwenden Sie einen Teig mit einem fairen Betrag von öl (1 Viertel-Zoll-oder tieferen). Maisstärke wird erstellen Sie einen schönen Teig und verhindern, dass der tofu von einem 'nassen/feuchten textur'. Es wird immer noch nass auf der Innenseite, wie erwähnt, tun Sie es abtropfen lassen, gut.

oder

  • Verwenden Sie sehr, sehr wenig öl (bloße Tropfen) und konzentrieren sich auf die sengenden es. Diese geben dem außen eine schöne textur. Dies ist ein braten, niedriger öl, hohe Hitze und halten Sie es bewegen durch kippen der Pfanne (nicht mit einem utensil).

Die textur ist ein wichtiger Teil des Geschmacks und eine Festigkeit auf der Außenseite der tofu ist ganz wichtig, wenn nomming. Doch es sollte matschig werden auf der Innenseite.

Was macht diese Aufgabe so schwierig ist, dass beim Kochen-tofu, es ist ständig Blutungen Feuchtigkeit (der Dampf ist gezwungen, aus und sammelt sich an der Außenseite). Leider ist diese Feuchtigkeit Verdunstung ist ein sehr leistungsfähiges Kühlmittel und kann verhindern, dass eine gebratene textur entwickeln. In der Tat bleibt es matschig, als wäre es nie gekocht, für eine Weile. Einmal verliert es genug Feuchtigkeit, die Hitze ist nicht mehr gepuffert in der Feuchtigkeit und/oder die Verdunstung ist nicht mehr die Kühlung der tofu. An diesem Punkt, beginnt es sehr schnell verbrennen und gehärtet komplett verlassen, es ist ungenießbar.

+473
thet 20.12.2014, 12:55:33

Einweichen der Gelatine ist der gleiche wie einfach nur einweichen in kaltes Wasser. Da die Struktur der Gelatine ist jetzt zu ändern, ein anderes Wort dafür ist, weichen. Sie müssen an steile der Gelatine, bis seine aufgeweicht (bei der Verwendung von Blätter). Diese werden in der Regel nicht mehr als 10 Minuten, schaut doch einfach auf der Packung der Gelatine kommt, um zu sehen, was Sie empfehlen, und vergleichen Sie mit dem, was das Rezept sagt Sie. (Ich habe keine Erfahrung mit Pulver-Gelatine).

+464
travis1097 29.01.2015, 07:42:59

Ein Familienmitglied von mir verstorben vor vielen Jahren (15-16 Jahre) und hatten eine Menge Kochen gadgets. Gut, in letzter Zeit hatte ich immer mehr daran interessiert, in der Küche und erworben haben, ein paar von diesen tools. An diesem Wochenende fand ich ein Lebensmittel-Prozessor in der box eingepackt. Ich fragte meine Eltern über Sie, und Sie sagte, dass nach diesem Familienmitglied gestorben und das Zeug war boxed legen Sie Sie auf den Speicher (wo habe ich es an diesem Wochenende).

Wie auch immer, diese Sache ist noch nicht benutzt worden, da ein Familienmitglied verstorben ist. Ist es OK zu verwenden? Gibt es da irgendetwas besonderes muss ich tun, um es zu reinigen und es in Betrieb? Wie es aussieht ist es sauber, aber das sitzen herum, das lange, man weiß nie, richtig?

+421
Larry Brook 11.11.2013, 11:54:16

Ich Liebe es zu Backen, aber keine Eier Essen. Ich habe keine Probleme austauschen der Eier in allen meinen Lieblings-Rezepten. Ich verwenden Sie eine der folgenden Ersetzungen für jedes ei in dem Rezept:

EIN: - 2 El. Mehl - 2 El. warmes Wasser - 1/2 El. butter - 1/2 TL. Backpulver

ZWEI: - 2 El. Boden Leinsamen - 1/8 tsp. Backpulver - 3 El. Wasser

Für jeden, kombinieren Sie in einer separaten Schüssel und lassen Sie für ein paar Minuten sitzen, während Sie sammeln Sie den rest Ihrer Zutaten. Fügen Sie dann, als würden Sie die Eier.

Diese beiden subs können hier gefunden werden: http://www.foodsubs.com/Eggs.html unter anderem. Diese sind die, die ich gefunden funktioniert am besten wenn.

Den nur Backen benutze ich immer noch Eier für angel food Kuchen und creme brulee... aber man kann einfach keinen ärger mit denen!

+415
fnkbz 24.03.2014, 07:17:14

Ich werde versuchen zu brechen diese nach unten in die Komponenten um es einfacher zu machen.

Wenn ein Rezept beginnt durch die Kombination von Zucker und ein festes Fett (creaming), dieser enthält kleine Luft-Blasen in den Teig, das wird Saatgut Blasen für das entstehende Kohlendioxid durch Chemische Treibmittel. Gelegentlich, das eincremen ist für sich allein für Sauerteig (wie in der traditionellen poundcakes).

Wenn das Mehl Hinzugefügt wird, direkt an diese, kann es helfen, verhindern, dass der Teig von gerinnen später, wenn eine kältere Zutat Hinzugefügt wird. Auch diese Mäntel die Mehl mit Fett, verhindern, dass gluten die Entwicklung und Herstellung eine sehr feine, zarte Krume, da das Mehl ist "wasserdicht", bevor andere Flüssigkeiten Hinzugefügt werden.

Wenn die Eier Hinzugefügt werden, Fett und Zucker, können Sie eine emulgierte Kuchen, sondern die Anwesenheit von Wasser wenn das Mehl Hinzugefügt wird, kann es etwas schwieriger werden.

Einige Rezepte (meist mit öl) verlangen, dass alle die Flüssigkeiten werden gemischt, und dann Hinzugefügt, um alle trocknen Zutaten bereits gemischt. Wieder, dies kann manchmal dazu führen, eine härtere Kuchen, da man das Mehl mit Wasser in Berührung kommen.

Eine andere Methode ist, mischen Sie alle trockenen Zutaten, dann übernehmen Sie das Feste Fett in die, dann fügen Sie die Flüssigkeiten. Dies führt üblicherweise dazu, tender Kuchen Mehl wurde beschichtet mit Fett vor Flüssigkeiten Hinzugefügt werden.

Wenn ein Kuchen ist, säuerte mit Eischnee (oder ganzen Eiern), die zuletzt Hinzugefügt werden, um zu verhindern, dass die Blasen von knocked out durch zu viel rühren.

Sie ziemlich viel wollen immer das Fett vorhanden sein, wenn das Mehl Hinzugefügt wird, obwohl. Als Sie sah, in Ihr Rezept, das hinzufügen von Flüssigkeit, um das Mehl ohne Fett wird zu viel gluten-Entwicklung und machen Sie Ihren Kuchen hart und dicht.

+405
Nibin Manuel 09.11.2017, 09:03:39

Bevor wir uns auf das, was vielleicht schief gelaufen ist, lassen Sie mich Ihnen versichern, dass Sie offensichtlich tun viele Dinge richtig:

Sie haben Oberflächenspannung in Ihr Brot und guten Ofen Frühling, was bedeutet, Sie haben die Gestaltung der rechten und scheinen legen Sie Ihre Brot in den Ofen auf eine gute Zeit während der letzten Aufstieg - das wäre meine Vermutung "leicht underproofed", das ist genau das, was Sie wollen für ein weizenbrot wie dieser.

Mit Ihrem Schrägstriche schlage ich vor, dass Sie einen dump der X-acto, weil die Klinge ist zu kurz. Die klassische lamé ist ein möglicher Weg (und kann einfach ersetzt durch eine altmodische Rasierklinge auf einem Stäbchen), aber Sie müssen vielleicht ein paar mehr Brote, um die der hang, es zu benutzen - Sie Notwendigkeit, schnell zu arbeiten und die gebogene Klinge und dünnen Griff unterscheidet sich von was Sie gewohnt sind von kochmessern. Ein gezacktes Messer ist eine sinnvolle alternative, vorausgesetzt, es ist ziemlich scharf. Was auch immer Sie verwenden, Sie nicht wollen, zu einem "Sägen" oder "Zick-Zack-Flug" - Bewegung, aber nur eine quick Swipe-Bewegung pro slash.

Je höher die Feuchtigkeit, desto wahrscheinlicher ist Ihre slash Dichtung selbst wieder, einfach durch das Gewicht des Teiges. Daher eine fast waagerechte Schrägstrich wird empfohlen. Die Idee ist, erstellen Sie eine "Klappe", nicht ein "Tal". Die thin-flap wird das "Ohr", wie die beiden sich überlappenden Teile Driften auseinander wegen Backofen Frühling. Für einen Laib, wie bei dir, ich persönlich Ziel für einen Schnitt von fast einen Zentimeter. Dies ist keine harte und schnelle Regel, jedes Teig-und Brot-Typ ist anders. Sobald Sie die grundlegende Technik, Recht sind, können Sie Experimentieren.

Beachten Sie, dass das Brot ausdehnen, die senkrecht zu dem Schnitt, so dass schräge Schnitte sollten immer so ausgerichtet, meist entlang der langen Achse und mehrere Schnitte ausgeführt werden sollten parallel für ein wenig Recht. Mehr quer Schnitte erstellen der "Ausbuchtung", die gesehen werden kann auf Ihrem Brot, fast so, als wenn das Brot "wölbt den Rücken".

Gute dampfenden hält die Kruste geschmeidig, so dass Backofen Frühling öffnen die Schrägstriche gut.

+402
Hatchmaster J 12.06.2017, 00:39:20

Nein, es ist nicht einen Versuch Wert Backpulver. Wenn Ihre Hefe nicht funktioniert, wird es nicht anfangen zu arbeiten, weil Sie Hinzugefügt haben Backpulver, so dass Sie das gleiche Ergebnis erhalten, wie das weglassen der Hefe und die Verwendung von reinem Backpulver. Rezepte bedeutete für die Hefe nicht richtig arbeitet, mit Backpulver, das ist also keine Lösung. Sie benötigen eine Quelle für die Arbeit der Hefe.

Sie scheinen zu dem Schluss gekommen, dass die Trockenhefe funktioniert nie, aber das ist nicht wahr. Sie müssen zufällig auf eine schlechte Marke, oder vielleicht sogar eine schlechte charge von einem sonst OK-Marke. Trockenhefe funktioniert sehr gut, und ist sogar ein geringeres Risiko als frische Hefe, da Sie weniger empfindlich auf schlechte Lagerung. Versuchen Sie einfach eine andere Quelle Trockenhefe.

+391
user9907 16.02.2018, 10:52:04

Dieser link http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18188 Nähte zu implizieren, dass Sie können einfach entfernen Sie die gelben Teile.

Stellen Sie auch sicher zum abtropfen der Molke.

Ich denke auch, dass das speichern in mehrere Vakuum-packs oder wenn Sie nicht über einen food saver, wählen Sie die zip-lock-Beutel besser wäre als ein großer container, den Sie öffnen mehrere Male, vor allem, wenn Sie brauchen, um Auftauen das gesamte Paket.

+320
goamn 13.06.2015, 16:47:04

Ich glaube nicht, dass es möglich ist, perfekt zu bewahren, sowohl knackige Kruste und feuchter Krume. Es gibt immer einen Grad der Gleichstellung von Feuchtigkeit zwischen Kruste und Krume.

Der einzige Weg, um die Erfahrung von frisch gebackenem Brot jeden Tag zu Backen, jeden Tag. Das heißt, eine der Freuden der Sauerteig ist seine charakteristische Alterung. Es ist perfekt mit butter am Tag eins, Tag zwei, es ist gut für sandwiches und von Tag drei, es ist perfekt zum Toasten.

Meine bevorzugte Methode für die Speicherung ist, eingewickelt in ein Baumwolltuch und gehalten in einem Metall-breadbin. bread wrapped in cotton cloth

+265
Bapan deb barman 05.05.2012, 08:12:50

Ich möchte einen Likör, mit Alkohol (40%) und anderen Zutaten. Zwei von diesen sind (nach Rezept), UHT-Milch und UHT-Sahne. Leider konnte ich nicht finden, eine Quelle für Sie, wo ich wohne derzeit. So war ich denken, zu ersetzen, die UHT-Milch mit normaler Milch.
Würde das funktionieren? Und wie schnell würde ich trinken den Likör jetzt davon ausgegangen, den Alkoholgehalt (~20 % im Endprodukt) nicht halten die Milch frisch?

+229
Praima 10.05.2012, 13:36:33

Innerhalb der gleichen Spezies/Gattung, die Belastung der HUMMER kann einen bedeutenden Geschmack Unterschied. Fischerei-Qualität und-Praktiken aber auch egal, natürlich.

+229
user49516 05.04.2012, 06:25:50

Beginnend mit einer ganzen gekühltes Stück Fleisch, das ich schnell Gießen Sie kochendes Wasser über alle äußeren Oberfläche. (Ich finde das viel einfacher als zu versuchen, sear jedes bit der Oberfläche in einer Pfanne.) Krankheitserreger sind in der Regel nur auf der Oberfläche, so dass diese tötet Sie ab, und es kocht kaum einen halben Millimeter aus der Fleisch -, drehen Sie einfach die Aussenseite Grau. Sie bemerken nicht, wenn Sie dann fein hacken das Fleisch für das steak tartare. Für carpaccio von Ihnen, der Koch, kann immer Essen, die zwei verfärbten außerhalb Scheiben schneiden.

Ich habe auch als reiben Wodka über die außen zu sterilisieren, ohne Verfärbung der Oberfläche (wie ein hand sanitizer), aber ich habe es nie versucht!

Und natürlich sollten Sie rohes Fleisch Essen, nur wenn es aus einer seriösen Quelle.

+215
Held 25.01.2017, 21:39:28

Während ethanol ist nicht, streng genommen, ein Kohlenhydrat, würde ich prüfen, die Wirkung des Alkohols selbst. Wenn Ihr Ziel ist zu vermeiden, dass die Gewichtszunahme im Zusammenhang mit Kohlenhydrate, ich würde vorschlagen, dass der Alkohol selbst ist mehr als deutlich. Während Kohlenhydrate werden Sie wenigstens Energie, Alkohol ist sehr schlecht verstoffwechselt werden.

+40
M Rijal Mutia 09.12.2019, 06:48:45

Reis ist ein bekanntes Trockenmittel, so ist es immer schwierig zu halten, der Reis trocken und sicher. Und auch ist es nicht empfehlenswert, kann Reis als gut. Jedoch, Regal-stable-Reis-Produkte sind auf dem Markt erhältlich. Es braucht vielleicht einige Werkzeuge und zusätzliche Zutaten, aber es sollte möglich sein, erstellen Sie Regal-stable-Portionen Reis zu Hause.

Ich glaube, dass die kommerziellen Produzenten Folgen Sie einem ähnlichen Prozess, um canning und stellen Sie sicher, Sie Ansäuern das Produkt (wahrscheinlich mit Milchsäure), damit das Regal stabil.

Ich bin kein Experte für Lebensmittelsicherheit, also werde ich nicht geben, ein Rezept, und ich nie empfehlen, sich ein Rezept online. Die Konservierung von Lebensmitteln ist eine ernste Angelegenheit und sollte angegangen werden mit größter Sorgfalt und den Leitlinien sollten strikt befolgt werden.

+31
Amareswar 22.06.2013, 05:19:44

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