Ich nehme an, das Rezept ist eigentlich die Kichererbsen (garbanzo Bohnen) vollständig (ein zeitraubender Prozess, wie zB. Stunden)? Einige Rezepte wie falafel, erfordern manchmal ungekochte Kichererbsen. @WillemvanRumpt ich bin damit einverstanden, Holz fühlt sich viel besser. Haben Sie eine Referenz für die Sicherheit von Kunststoff-Platten? Warum auch fügen Sie öl oder SCHMALZ? Ich habe mais-tortillas für Jahre, ohne entweder. Ich habe sowohl die instant-Zeug und mein eigenes nixtamalized und Boden, Masa. Verlieren Sie möglicherweise ein wenig Flexibilität, ohne SCHMALZ, aber ich habe nie gefunden, dass es eine große Sache. Es kann sicherlich. Es hängt von der Lagerung. @baffledCook, wenn Sie die Kultivierung der butter, es ist so sicher, wie Sie Ihren eigenen Joghurt. @rumtscho Guter Punkt! Ich vergessen, dass. Also, wenn Sie Ihre Küche ist bei 10 Grad du bist aus Glück? @MarsJarsGuitars-n-Chars natürlich ist es getragen von Blut, sondern von Blut *über* die Blut-Hirn-Schranke. oben 145f @draksia Ich habe festgestellt, zerlassene oder sehr weiche butter in sehr flache cookies. Aber ich Frage mich, wenn Sie erweichen die butter in der Mikrowelle, machen Sie Ihren Teig, dann kalt stellen den Teig zu re-Firma, die jetzt eingearbeitet butter, wenn es funktionieren würde, das gleiche wie mit begann mit der richtigen Konsistenz der butter? Haben Sie versucht, pre-einweichen? wir verbuchten etwa zur gleichen Zeit, ich denke, dass wir die gleiche Quelle. Sie benötigen zum Bearbeiten Ihrer temp. Wenn Sie sagen, 'Kartoffelpuffer', ich nehme an, du meinst latkes oder ähnliche Rezepte, wo shreded Kartoffeln flach in öl gebraten ... aber es gibt auch matafan, die einen Provincal Französisch Bratpfanne-Kuchen gemacht mit Kartoffelpüree. Ich habe die Schokolade geschmolzen und gegossen in der Form dann im Kühlschrank aufbewahrt, wenn tken zurück nach wird es geschmolzen bei 25 Grad und auch Feuchtigkeit sammelt sich auf Oberflächen gibt es eine Möglichkeit, zu halten die Oberfläche trocken bis zu einer temp 25 Grad Ich werde versuchen, diese und Bericht erstatten @TheRebelAquarius wäre Es am besten, um eine neue Frage zu Fragen über den Unterschied im Geschmack. Ich denke, das ist Ihr problem. Es ist nicht die Trennung in der Dose. @Stephie : Auf die 4. Staffel von "Food Network Star", in einer der letzten Episoden Sie hatten die Kandidaten Kochen mit Kindern auf einer talk-show (das erste Jahr von Rachel Ra ' s zeigen, ich denke), und Aaron McCargo, Jr verbrachte etwa 1/3 seiner Zeit, welche das Kind, wie man sich die Hände waschen, bevor Sie gekocht werden. Ich hatte kein Glück bei der Suche nach dem video online, though. Gut für Jakobsmuschel-Ersatz auch. @Brendan - Tolle Beratung, und in diesem Fall, ja, für circa 30 Sekunden - 1 minute in öl bei ca 120°C. Obwohl ich denke, dass die Kartoffeln, die ich verwendet wurden, waren körperlich zu klein ist und etwa 2mm oder 3mm dick, das nächste mal, ich denke 1mm wird besser werden, oder sogar dünner. Können Sie einen link zu einer bestimmten Rezept, das Sie ausprobiert haben und Ihre gescheiterten? Ich vermute aber der down-vote ist wahrscheinlich, da "Kühlschrank-Geruch" ist nicht gerade ein Kulinarisches Problem. Es ist eine Zimmerreinigung problem. Ich glaube, Sie verstehen nicht, was die definition von "sicher" ist. **Es gibt keine Möglichkeit zu drehen, unsichere Lebensmittel in sichere, Zeitraum.** Wenn man es isst und nicht krank werden, bedeutet dies nicht, dass das, was Sie Taten, war sicher, es bedeutet, dass Sie ein Risiko eingegangen und hatte Glück. Der Ringel sehr an einer Knochenmark, aber Sie nicht dazu neigen, zu wachsen asymmetrisch, wenn ich mich richtig erinnere @bikeboy et al, ich bin ehrlich gesagt, nicht erfahren genug, um ins detail gehen über das hinaus, was ich gelesen habe und würde es begrüßen, weitere Beiträge, wie die Wissenschaft dahinter. Alles was ich weiß ist, dass mehrere sehr *seriös* und *bekannten* Köche und Hobbyköche scheinen sich empirisch zu bestätigen, die behaupten, dass Sie brauchen, Rohmilch, und dass yossarian (die OP) Ansprüche zu bekommen haben die gleichen sub-standard-Ergebnis auch mit nicht-UHT (wird aber noch pasteurisiert) Milch. Vielleicht ist es möglich, die mozzarella mit pasteurisiert Milch, aber benötigen Sie eine andere Technik. Vielen Dank Aaronut. Die okra stellte sich heraus, ok, aber die Pilze waren nicht so gut. Noch, das Gericht kam zusammen ziemlich gut und ich wollte nicht krank werden. Vielen Dank für die schnelle Antwort! @Alchimista ja, ich Frage mich, was die Nachteile von etwas sein könnten, was ich denke, könnte erklären, warum gibt es nicht so ein Gerät in den Markt. Vielleicht ist es eine tolle Idee, die ich habe, oder vielleicht ist es schlecht für X-Gründen (das ist, was meine Frage ist, nachfragen). Ich verwendet, Sonnenblumen-öl zum würzen. Zum braten benutzte ich entweder Sonnenblumenöl oder butter. Ich habe gehört, dass dies effektiv als auch. Weil der Zucker, die ich mir vorstellen ... Wenn ich lebte in Orten mit vanillin-Pulver (Russland) der Geschmack war deutlich zu hart und zu flach. Es könnte als Ersatz verwendet werden, da alles, was wir hatten, aber wir wollten nur mit einem winzigen Betrag, so seine Unannehmlichkeiten wäre nicht im Vordergrund. Ich bin mit der amerikanischen version, ist schwer mit Sahne. Während parmeggiano ist für die authentische alfredo auf beheizten Platten, es funktioniert nicht gut mit der gekochten version. Klebeband entfernen (scotch tape) und permanent-marker (die Art, die für das schreiben auf CDs). Klebt alles und bleibt stecken, bis Sie abziehen. Die verdammten Gefrierschrank Etiketten hinterlassen Klebereste auf dem Deckel, und halten Sie sich nicht an all das zu einigen Kunststoff. Nicht Kochen Fleisch-by-Zeit pro Pfund, Kochen Sie es, bis es erreicht eine sichere Temperatur und stop. Holen Sie sich eine digitale Sonde thermometer - Sie Kosten fast nichts und sind unglaublich nützlich. Kochen Sie die Brust, bis das Zentrum erreicht 75°C/170°F, et voila. @DaveRook: ja, Lösung #2 lief perfekt! Für die Filterung, ist eine feine Masche-Sieb nicht funktioniert? Grüner Kardamom ist kleiner (etwa 1 cm) und hatte eine halb-biegsam-Schale. Schwarzer Kardamom ist deutlich größer (1-2 cm) und hat eine harte äußere Schale muss geknackt werden. Grüne riecht süß, weich und angenehm. Schwarz riecht wie eine scharfe smokey-menthol Schuss in die Nase: Ein Rückstoß aus dem Glas ist nicht ungewöhnlich. Interessant. Jedoch, noch eine Anthocyan-Farbstoff mit dem gleichen Grenzen (z.B. nicht-Farbe-saure Gerichte, blau). Die meisten Keramik-Messer bleiben nicht sogar Schwamm schneiden scharfe, nach einem Monat des Kochen-Enthusiasten verwenden :) @Paulb, wenn Sie eine neue Frage, die Sie stellen sollten Sie getrennt. Aber im Allgemeinen, in Fragen der Vorratshaltung, Sie besser lernen, aus der Quelle, anstatt andere zu Fragen, zu interpretieren Richtlinien für Sie. Siehe den link, den ich gepostet, es ist ein ganzes Handbuch richtet sich an die Haus-Eindoser. @Joe ich denke, es ist gerollt, vielen Dank dafür! Nicht kaufen Sie einen Edelstahl-wok. Ich hatte einen und war extrem unzufrieden mit seiner Leistung. Ersetzte ich es mit einem plain carbon steel wok und gespendet, um eine Wohltätigkeitsorganisation shop In einigen asiatischen Ländern finden Sie in Flaschen Asche Wasser (Lauge) von bestimmten Baumarten. Ja, es ist hergestellt in einer Fabrik, aber es ist so einfach wie die hausgemachten Sachen. Lauge verwendet wird, in gezogen (kungfu) Nudel-Teig. Bestimmte Bäume sind gedacht, um Besondere Eigenschaften haben?

Es ist definitiv Regional sehr unterschiedlich, aber ich habe immer gedacht: es ist beides.

Es wird im Allgemeinen durch die Klärung von butter, aber unter einem mehr Zeit, es zu tun, damit der nussige Aromen charakteristisch zu beurre noisette sind mehr im Vordergrund.

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