Gut, das ist absurd. Wie für risotto, die stärkehaltige Qualität der kürzeren Korn-Reis ist was Sie brauchen, für paella. So Spülen Sie ihn aus, wäre völlig kontraproduktiv Mit der Gel tun Sie noch was hinzufügen? Interessant (und umstrittene) Antwort, aber ohne Beweise kann ich nicht unterhalten. Jetzt muss ich gehen und sehen, wo ich finden kann, SCHMALZ (was auch immer es heißt) und hier Bericht erstatten. +1 für das einfrieren roh. Erwärmt gekocht Burger fast schmecken immer funky. Die einzige Ausnahme ist, wenn Sie gar sind mit Rauchen, dann sind Sie noch köstlich. Dachte, es scheint, wie etwas, das passt Wiederkäuer, als eine Regel von Daumen - Bisons, Pferde, Kühe, Schafe, Rehe, Ziegen, Giraffen, Elche, usw. Editiert, um zu entfernen Verweis auf Chemikalien, setzt man die am besten geeignete alternative, die ich gefunden habe ("minimal verarbeiteten Zutaten"), so dass die Frage würde nicht geschlossen werden müssen. Ich finde, dass es ein berechtigtes zugrunde liegende Frage hier. Danger zone bedeutet nicht immer Gefahr. Wenn der Topf bedeckt ist und Kochen im Voraus, das Essen im inneren ist steril und so ist es sicher, lassen Sie es auf dem Herd für eine ganze Menge mehr, solange es nicht gestört wird (und somit kontaminierten). @hobodave Obwohl ich mir vielleicht sorgen machen, wenn ich grün oder rot, alles, was sein könnte, gegossen aus einer Flasche Bier in der Farbe ist sicher, zu mischen wieder. @NatBowman Normalerweise würde ich dir Zustimmen, vorausgesetzt, dass die Antwort ist respektvoll und erklärt, warum, aber in diesem Fall, die Erklärung "es wird nicht so gut schmecken und ich nicht wie ungesalzene Lebensmittel", der Ton der Antwort ist unglaublich herablassend, und er ignoriert alle legitimen Gründe für das entfernen von Salz aus der Nahrung... Menschen mit Nierenerkrankungen MÜSSEN entfernen Sie Salz aus Ihrer Ernährung sonst Ihre Nieren Versagen, und Sie müssen Unterziehen Dialyse oder sterben. Es ist nicht "paranoid", "voreingenommen" oder "ausgeflippt" über Salz. Die Beurteilung der Fragesteller die Motivationen nicht relevant für die Frage. +1, ich würde gerne sehen, einige gute Antworten auf diese auch! Ich habe immer gehört, dass "Sie sollten nicht", aber niemand konnte mir sagen, warum. Öl absorbieren Mikrowellenenergie, sehr gut (und viel heißen), so war ich nicht sicher über Wachs vor allem, wenn es schmilzt... @Sobachatina: Gut, das ist keine Alufolie oder Pappmaché. Immer noch erstaunlich, obwohl. Definitiv watch out für die Blindheit, mit diesem Ding! (Obwohl, 5000x Sonne über 1cm ist nur 680W, also wahrscheinlich weniger als die Fackel...) Haben Sie versucht, Sie mit regelmäßigen Mehl und eine kürzere Ruhezeit? Für eine normale (mit Fett) Gewürz-Plätzchen Rezept-der rest hat mehr zu tun mit lassen die Aromen entwickeln als die endgültige textur, aber es kann ganz anders sein für eine nicht-fat-Rezept. @starsplusplus) das Quadrat Der Schokolade versteckt sich unter eine Hälfte eines großen marshmallow, so dass mit einer gesamten Rechteck wäre viel zu groß. Nicht zu erwähnen, schrecklich teuer, cookies, wie Sie sein würde, die Verdoppelung der Betrag von Backen Schokolade, die derzeit zwei bars. Die gekühlten Elemente, die weggeworfen werden, in die Kühltruhen, und, je nach, wie lange es schon dort, bevor entdeckt wird, erreichen extrem niedrige Temperaturen. Die Zeit zwischen Abholung von der Kühlschränke und die Gefriertruhen ist eine "normale" partial-shop, wo die Kunden entscheiden, (en route nach dem Check-out), dass Sie wollen nicht mehr das Element. Lange kneten wird die Arbeit der gluten-und machen es schwieriger, Rollen Sie den croissant und die könnte auch machen es härter/chewier. Ich würde kneten nicht mehr als drei bis fünf Minuten. Sie brauchen nicht viel, erste gluten-Entwicklung, wie viel von dem, was während des Laminier-Prozesses. Vielleicht, wenn das Mehl ist sehr schwach (low protein/gluten) würde es Sinn machen, kneten Sie es mehr als stärkere Mehl. Warum nicht einfach die Fragen über die Vorbereitung Methoden? Die besonderen "spin" auf diese Frage macht es weitaus subjektiver, als es sein muss. @Ska Gehen für Sie, aber leider eine Menge von diesen Produkten-Zyklus in-und out-im Laufe der Zeit, und in ein paar Jahren könnten Sie Schwierigkeiten haben, mit den alten Empfehlungen. Das ist einer der Gründe, dass so viele StackExchange-Seiten vermeiden Sie bestimmte Produkt-review-Fragen; wir wollen, dass unsere Beiträge, um relevant zu bleiben.

Vor einer Weile habe ich aus Frischkäse und jalapeno gefüllt Brezeln.

Ich verwendet ein standard -, mall-Stil, Brezel-Teig.

Die Füllung war-Sahne-Käse, cheddar-Käse und gehackte jalapenos.

Den Teig zu Kugeln geformt, zur Ruhe kommen und dann gleichmäßig in Scheiben. Ein oder zwei Teelöffel der Füllung wurde in die Mitte gelegt und der Teig war versammelt, um die Füllung und kniff geschlossen. Die Brezeln wurden gebildet, in kleine scheite etwa zwei Zentimeter lang mit der Naht nach unten.

Sie waren dann eingetaucht in eine Backpulver-Lösung, gesalzen, lassen Beweis, und gebacken wird bei 450F für etwa 10 Minuten.

Auf Backen, die Mehrheit der Brezeln aufgerissen und die Füllung teilweise ausgelaufen. Sie waren immer noch lecker und gegessen wurden fast sofort von meinen Gästen.

Wie kann ich verhindern, dass meine gefüllten Brezeln aus Ausblasen?

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